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— 春天不吃这水果太可惜，酸甜开胃馋人！炒饭真香 —

更新时间：2023-04-17 20:34:56　编辑：丁丁小编

老人常讲吃水果就吃应季的好，顺应大自然的规律最为健康。从3月份开始就是菠萝上市的季节，广东已经满街的在卖菠萝了，5块钱1个，又新鲜又便宜。看着水果店、路边那些黄灿灿的菠萝，有没有流口水的感觉呢？

这种南方特有的热带水果，不仅口感清香酸甜美味，还具有很高的营养价值，菠萝含有丰富的糖、粗纤维、矿物质及维生素c和充足水分，又可以起到消炎、美白、开胃作用，因此在干燥的春季吃很适合吃。

最经典的吃法就是菠萝炒饭了，很受小朋友们的青睐，酸甜的菠萝搭配各类的蔬菜和肉类，让平平淡淡的炒饭升华了，丰富的配色，酸酸甜甜的味道，让孩子食欲大增，真是人间美味，光盘不是问题！家里有孩子的亲们，一定要试试这道菜哦！

【做法】：1、菠萝对半切开，先用小刀划线，然后用勺子把菠萝肉挖出，菠萝肉用半个就行了，把它切成菠萝粒，用盐水浸泡30分钟后倒掉水沥干，菠萝需泡过盐水后再吃，能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。

1、炒饭尽量不要加生抽，即使加的话也要尽量少加，否则做出来的菠萝饭颜色不好。

2、冷饭倒入之后用小火把米饭慢慢加热之后米饭会自然松散。新鲜米饭也一样，前提是煮饭的时候水不要放得太多，不然炒起来黏黏糊糊的。

（DP）

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