— 煮“丝瓜汤”时，什么时候放盐？很多人弄错了，难怪丝瓜会变黑 —

丝瓜汤是我们生活中经常吃的一种蔬菜汤。具有滋补、清淡、提神、清热解毒的功效。天气炎热干燥时，可多喝丝瓜汤。此外，丝瓜汤还有美容养颜的功效，爱美的姑娘一定要多喝丝瓜汤。丝瓜汤的做法也很简单，但是在煮丝瓜汤的时候，经常会遇到一个问题，那就是煮熟的丝瓜变黑了。为什么是这样？

煮“丝瓜汤”什么时候加盐？很多人都错了，难怪丝瓜变黑了

煮沸的丝瓜汤变黑。这是很多人都会遇到的情况。为什么会变黑？煮丝瓜汤会不会有什么时候放盐的问题？这一步很关键，但是很多人都弄错了，难怪煮熟的丝瓜变黑了。

什么时候放盐对很多人来说可能并不重要，但对丝瓜却有很大的影响。很多人在丝瓜刚出锅的时候不小心加了盐，肯定会变黑，破坏了丝瓜中的营养成分。出锅前必须适当加盐。此时加入盐，可以保持丝滑的绿色。

当然，在煮丝瓜汤的时候，除了要注意加盐的时间，还要注意一些细节，这样煮出来的丝瓜才不会变黑，吃起来又鲜又爽口。丝瓜汤的煮法分享给大家，希望对大家有所帮助。

先把丝瓜去皮洗净切条，然后马上下锅炒（锅里放少量的油），这里说明一下，丝瓜一定要切好马上炒，不炒就放话说回来，丝瓜肯定会氧化变黑的。

丝瓜炒至半熟后，倒入足量的水，丝瓜在煮之前先炒一下，味道会更好。然后大火煮，水开后放入丸子（肉末提前切好，加少许盐、生抽、姜末、胡椒粉、鸡蛋调味），也可以加入软豆腐提味。品尝。

水再次烧开后，加盐调味，煮一会，调味后起锅。按照以上方法煮出来的丝瓜汤绝对不会变黑，丝瓜的颜色还是翠绿的，荤素搭配不仅色泽好看，而且营养价值更高。

现在大家知道煮丝瓜汤什么时候放盐了吧？那么平时煮丝瓜汤的时候，丝瓜会变黑吗？