— 煮小米粥不出米油？记住几个要点，熬出来的粥浓稠又好吃 —

现在很多人都喜欢在吃饭的时候喝粥。他们认为它清淡易消化，粥有养胃的作用，因此很受欢迎。粥也分两大类，一类是咸粥，可以加瘦肉和蔬菜等，一类是甜粥，也可以加一些干果。有的人喜欢甜粥，觉得味道更好吃，有的人喜欢咸粥，觉得可以当主食。

甜粥中，我最喜欢的是小米粥，味道清淡，搭配枸杞或者南瓜一起煮都非常好吃。而且小米粥做起来也很简单，只是有些人做的小米粥没有一层米油，所以吃起来很清淡。煮熟的小米粥通常会有一层米油，而这层米油中也含有丰富的小米营养成分。那为什么有的人煮的小米粥很稀呢？

煮小米粥其实是有一些技巧的。许多人煮小米粥的方法与煮大米粥的方法相同。我们清洗干净，加冷水直接用高压锅煮，但是这样煮出来的小米粥会很稀，不会有米油的顶层。让我们一起看看正确的道路。首先，我们要买新鲜的米饭，不要买陈米饭，不然煮出来的米饭味道会更差。

我们将小米清洗干净，将水烧开，放入小米。这个非常重要。小米粥不像其他米饭那样用冷水煮。要制作米油，必须将其煮熟。如果用冷水烫一下，它们会吸收小米的营养，所以不要忘记煮。冷却后搅拌，防止粘锅。

还有一点就是一次性加入足够的水，这样煮出来的小米粥粘稠有米油，口感更好。记住小米是用锅煮的，不是冷水；煮的时候一定要搅拌，防止粘锅；最后一点是一次性加足水，中间加水会影响粥的口感。记住这几点，你煮出来的小米粥味道会很好。

喜欢喝小米粥的人记住这些做法，煮出来的米饭味道会很好。你怎么认为？欢迎留言评论。