— 春天我三天两头给孩子喝这汤，低脂高钙营养足又鲜美便宜比牛奶强 —

春天我三天两头给孩子喝这汤，低脂高钙营养足又鲜美便宜比牛奶强

进入四月，春暖花开，进入一年中最舒适的季节，这时趁着温暖的气温，出门踏青、晒晒太阳、欣赏大自然的美景等等，来拥抱春季。 春季是一年四季之首，大地复苏，也是身体由虚转强的时候，因此也是滋补的最佳时候，且春季气温变化大，也带来了春季的干燥，因此不妨餐桌上多增加些汤汤水水，营养易吸收，用来调理脾胃和滋养五脏，让身体越来越健康。

说起滋补，人们就会想着鸡鸭汤，确实这些鸡鸭鱼汤滋补功效强，但过于油腻，因此春季喝汤不妨顺应时节，多喝些用时令蔬菜搭配上荤菜做出来的家常汤，一样能补充营养，增加能量，将身体调整到一个最佳的状态。下面就给大家分享一款适合春季食用的汤品——豆米鸡肉片日本豆腐汤，是用蚕豆米和日本豆腐搭配上鸡肉片三种食材制作而成的。

我家一家三口， 孩子是重点照顾对象，春季是孩子长个子的最佳季节，因此家里常会买上些时令的蚕豆米来做给孩子吃， 蚕豆米的营养丰富， 不仅富含优质蛋白质和高钙质，还是益智健脑的好食材，蚕豆米的做法多样，不过今天的蚕豆米不够鲜嫩，因此我将它做汤，孩子补充营养要吃肉， 搭配上些鸡肉片； 再增加些鲜嫩滑爽的日本豆腐。 这汤好喝好做，只需煮上五分钟能上桌， 简单营养又鲜美，清淡少油腻，补充钙质，为春天储备许多营养，孩子爱喝长得高更聪明，舒坦度过春季。 下面一起看一下这道汤正确做法吧。

【豆米鸡肉片日本豆腐汤】

原料： 鸡脯肉 1小块 蚕豆米 1小碟 日本豆腐 3条 淀粉 1小勺 料酒 勺 生抽 1勺 葱花 胡椒粉 油盐 适量

制作：1. 准备好好原材料； 2. 鸡肉片加入少许盐、料酒、生抽和淀粉等调味料； 3. 拌均匀腌制一下； 4. 烧热锅放入少许油， 加入蚕豆米进锅煸炒两下； 5. 加入适量的水炖煮； 6. 加入准备好的日本豆腐块进锅去煮，大火煮开后继续煮上三分钟； 7. 加入准备好的鸡肉片进锅去煮； 8. 煮至变色后加入少许盐和胡椒粉调味； 9. 最后放入少许葱花即可；

10. 盛入大钵中。

小贴士：1. 鸡脯肉切成片加入盐等调味料腌制一下； 2. 用少许油煸炒一下蚕豆米，再加入日本豆腐和适量的水炖煮成汤； 3. 煮开后继续炖煮三分钟让鲜味更浓，再加入鸡肉片进锅去煮至变色， 最后加入盐等调味料即可。