— 春天萝卜白菜靠边站，用它包饺子更鲜香，杀菌防感冒，好吃易消化 —

春天萝卜白菜靠边站，用它包饺子更鲜香，杀菌防感冒，好吃易消化

俗话说，”好吃不如饺子“， 饺子在中国人心目中占有无比重要的地位，无论是逢年过节，还是家庭小聚， 或者是日常饮食等，饺子都是餐桌的必备主食之一。 饺子皮薄馅多，馅料也丰富多样， 可荤可素， 根据不同季节的选用不同食材入馅，有菜有主食，营养又管饱， 一口一个吃起来特别过瘾。家里平时都会包上一些饺子，放在冰箱来冷冻起来，无论是作为早餐， 或者简餐，都很方便又好吃。

平时大家做多最多的就是韭菜鸡蛋、白菜猪肉馅的饺子，但今天我给大家推荐的是”大葱猪肉饺子“， 大葱是我们常见的调料，春季气温回升，也是各种传染疾病及流行性病高发的季节， 而大葱富含维生素C和大蒜素， 具有杀菌、祛痰等功效，还有利于预防感冒， 因此春季是最适宜多吃大葱的季节。用大葱包饺子，比韭菜白菜香，才3元钱1斤， 鲜嫩味美香气十足，我家一周至少做3次。大葱和猪肉天生一对，包饺子最鲜了，馅料香多汁，底壳金黄酥脆， 孩子15个不够吃， 吃撑了。 喜欢的朋友不妨试试吧。

【大葱猪肉煎饺】

原料： 猪肉馅料 大葱 饺子皮 料酒 姜末 胡椒粉 油盐

制作：1. 将准备好的猪肉放入绞肉机中绞好肉馅， 加入适量的盐、料酒、料酒、胡椒粉和姜末放入肉馅中顺着一个方向搅拌均匀腌制一下； 2. 加入准备好的大葱末；3. 再加入少许盐和油顺着同一个方向搅拌均匀； 4. 将适量的大葱肉馅放入饺子皮中； 5. 将饺子对折后沿着饺子边捏紧， 将饺子包好； 6. 将包好的饺子放入平底锅中， 加入少许水和油；7. 加入少许油； 8. 加盖焖煮五分钟，将饺子焖煮； 9. 再揭开盖，中小火将饺子底部煎至金黄色；

10. 盛入盘中，搭配上醋碟， 再自制了一杯红豆薏仁豆浆，一起上桌了。

小贴士：1. 猪肉馅料是自己用绞肉机绞好的，可以按个人喜爱用8：2或者7：3的比例均可；2. 先将猪肉馅加入盐等调味料腌制一下以便肉馅入味，再加入大葱末和少许盐，拌均匀后无需腌制就可以包饺子； 3. 将准备好的猪肉大葱馅料放入饺子皮中间， 再沿着饺子皮边将它捏紧； 4. 用不沾平底锅来煎饺子， 加入少许水和油，水能焖煮将饺子煎熟； 油将饺子皮底煎至金黄酥脆。