— 猪肉还在放冰箱保存？奶奶50年的经验之谈，放再久都和新鲜的一样 —

猪肉还在冰箱里？奶奶50年的经验说，不管放多久，都和新鲜一样

随着社会的发展，我们的生活质量也有了显着的提高。任何一种肉类都已成为我们饮食中不可或缺的食物。我们最喜欢吃的肉应该是猪肉，但是今年的猪肉因为猪流感的影响，价格居高不下，很多人表示买不起！猪肉虽然价格不菲，但作为我们生活中不可或缺的食材，不吃是不可能的，尤其是不爱吃肉的人更不可能不吃，只是吃的频率比较少而已前！每次都吃不完的猪肉怎么保存？一定要把它放在冰箱里！

我必须说，冰箱是一个非常好的发明。现在家家户户都有冰箱。通常，如果你买的食物太多或煮得太多，你可以把它放在冰箱里。冰箱虽然可以多保存食物，但放久了也不会变质。尤其是肉，大部分人买肉的时候，看到一块自己喜欢的肉，都会买回家，想吃的时候拿出来吃，但是你有没有发现，只要肉进去之后冰箱，拿出来解冻，吃起来不新鲜不好吃，可是古代根本没有冰箱，肉是怎么保鲜的？

猪肉还在冰箱里？奶奶50年的经验告诉我们，不管放多久，都和新鲜一样！且看当年奶奶是怎样做猪肉罐头的。在那个没有冰箱的时代，他们能让猪肉比以往任何时候都更新鲜！

第一种方法：我们在水中加入适量的盐，然后加入一些花椒，搅拌至盐完全溶解，将需要腌制的猪肉放入水中，水一定要没过猪肉，然后把装水的容器放在通风阴凉的地方，这样猪肉才能长期保存。我们都知道猪肉之所以变质，是因为猪肉放久了会产生很多细菌，而加了盐之后，细菌的问题就可以很好的解决了。胡椒是因为它有一种特殊的气味，这些小虫子一闻就跑掉了。添加这两种成分可以延长猪肉的保质期。

第二种：我们把需要腌制的猪肉放在锅里，在猪肉表面均匀的抹上一层盐。一定要摊开，让盐能包裹住肉，然后裹上一层食用油，等肉熟了之后，用绳子把肉绑起来，挂在阴凉通风处，这样就可以了杀菌盐和食用油保护伞，猪肉基本与空气隔绝，还能让猪肉长时间保鲜。

以上是在没有冰箱之前奶奶用来保鲜猪肉的方法。你可以试试看，说不定放冰箱效果会更好呢！它也非常易于使用，不必费心将它放入冰箱并在吃的时候解冻。最主要的是比放在冰箱冷冻的好吃多了！