— 百病不离肝！藏在身边的4种养肝菜，每天换着吃，养肝排毒一身轻 —

#秋日美食记录##头条创作挑战赛#

三伏天天气炎热潮湿，人体新陈代谢旺盛，让人很容易上火，也是人体肝火最为旺盛的季节，这时如果饮食油腻、心烦气躁、睡眠不够或者休息不好都有可能导致肝火过旺 。一般情况下，肝火旺会引起长痘、脾气暴躁、心烦、失眠、头晕等不适症状。有句老话说：“肝不好，百病生”，肝脏是人体重要的解毒器官，一旦出现了问题，身体内的毒素排不出去，各种疾病就会找上门来，所以养护肝脏就是养护生命，一年四季都要注意肝脏的养护。

百病不离肝！三伏天想要去除肝火， 不仅需要合理运动， 不妨也要在饮食上进行调理，多吃些清热降火的食物，不仅能够为人体补充营养和所需的水分，还能促进胃肠蠕动，帮助身体的新陈代谢，将体内的杂质和毒素排出，减轻肝脏的负担。藏在身边的4种“养肝菜”，每天换着吃，养肝排毒一身轻，不懂吃太可惜了。 一起来看看吧。

一、推荐菜谱【蟹味菇空心菜】

原料： 空心菜 1盘 蟹味菇 1小盘 蒜 3瓣 油盐 少许

制作：1. 热锅凉油，加入1勺蒜末爆炒香，先将不易熟的蟹味菇放进锅中翻炒；

2，将蟹味菇炒至微微发软后加入准备好的竹叶菜进锅翻炒几下

3. 竹叶菜炒至微微变色最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

二、推荐菜谱【白玉菇炒木耳菜】

原料： 木耳菜 1盘 白玉菇 1小盒 蒜末 少许 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入适量的油， 将少许蒜末放进锅中煸炒香，再加入白玉菇进锅翻炒至八成熟；

2. 加入洗净的木耳菜进锅后大火快炒，避免营养的流失；

3. 木耳菜微微变色后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。

三、推荐菜谱【鸡蛋炒油麦菜】

原料： 油麦菜 1颗 鸡蛋 3个 蒜末 少许 油盐 少许

制作：1、鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；

2. 烧热锅放入少许油， 先将鸡蛋液倒入锅中炒制定型后划散成小块后盛出来；

3. 锅中少许油，加入蒜片进锅爆香，再加入洗净的油麦菜进锅继续翻炒几下；

4. 将炒好的鸡蛋倒入， 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

四、推荐菜谱【剁椒炒红薯叶】

原料： 红薯叶 1盘 剁椒 少许 蒜末 少许 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入适量的油， 加入少许蒜末放进锅中煸炒香；

2. 加入洗净的红薯叶进锅翻炒几下；

3. 红薯叶微微变色时加入1大勺剁椒放进锅中翻炒几下；

4. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。