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— 三伏天多喝这道汤,营养滋补又消暑,比参汤效果还好,健脾还养胃 —

更新时间:2024-08-11 09:25:03 编辑:丁丁小编

三伏天多喝这道汤,营养滋补又消暑,比参汤效果还好,健脾还养胃

从今天起,已经进入了伏天。今年的伏天时间还是特别长的,一共有40天。在伏天的时候,天气非常非常的热,而且非常湿。一般在这个时候,大家都不怎么想吃饭,为什么会这个样子呢?主要是因为天气比较热,湿度比较大,很多人的脾胃都会受到不同程度的影响,所以都不怎么想吃饭。在这个时候,大家就可以试着烧一些汤来喝。不想吃饭的时候,多喝一些汤,不仅能够抵饱,而且还能补充咱们身体所需要的营养物质。一般来说,在伏天的时候,咱们的身体是非常需要营养的,而且还非常容易中暑,所以大家在伏天的时候,可以试着喝一些老鸭汤。在伏天的时候喝老鸭汤,不仅有滋补的功效,而且还能解暑,感觉比参汤的功效还要好。

很多伙伴平时应该不怎么喝老鸭汤,其实,老鸭汤真的非常的不错,非常适合在伏天的时候喝。一般来说,那些注重养生的伙伴都会在伏天的时候,炖上一回老鸭汤喝。在伏天,老鸭汤就是滋补佳品,不仅营养非常的丰富,而且还能清热养胃。胃会越来越好,吃饭香香。鉴于很多伙伴都不知道老鸭汤的做法是什么,今天,咱们就一起来学习一下老鸭汤的做法。

【食材】

老鸭,香菇,五花肉,枸杞,生姜,料酒,小葱,食用盐

【做法】

1、把老鸭清洗干净,然后剁成小一点的块儿。接下来,把五花肉清洗干净切成小块

2、把香菇洗干净,然后加水泡开。大家泡香菇的时候,用温水泡

3、把生姜切成片,枸杞洗净,香葱切成葱花

4、在锅里加入适量的清水,然后把切好的老鸭和五花肉倒进去,然后加入生姜片和料酒烧开。烧开之后,撇去浮沫,把老鸭肉和五花肉捞出来

5、把焯好水的老鸭肉和五花肉放到高压锅里,再把香菇和香菇水也一起倒进去,再倒上一碗清水,确保水能淹没食材就可以了

6、把老鸭肉和五花肉放在高压锅当中,煲一个小时

7、高压锅排好气后开盖,把咱们准备好的枸杞放进去,再加入适量的食用盐,盖上锅盖,继续焖十分钟

8、10分钟之后,撒入适量的葱花,这道美味的老鸭汤就做好了

【烹饪技巧】

1、炖鸭肉的时候,加上五花肉,吃起来会更香

2、泡香菇的水不要倒掉,在煲汤的时候,一起倒进去,会增加汤的香味

3、用压力锅煲汤,肉会煮得特别烂

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