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— 伏天吃猪羊肉不如吃它,才6元1斤炒上一大盘滋补养心又解馋,真香 —

更新时间:2024-07-24 08:30:02 编辑:丁丁小编

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俗话说,“热在三九”, 目前进入三伏天,一年中最炎热的一段时间,这时人体阳气在一年中逐渐达到顶峰,血管处于扩张状态,很容易导致寒邪入侵,因此三伏天是一年最容易生病的 40 天,一定要调养好身体。而夏季属火,三伏天气温极高、湿气较大,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血,让我们的心脏要承受着巨大的考验,而心脏是人体的动力来源,心脏跳动不止,我们才有精气神来做事玩乐, 伏天一定养护好心脏。

三伏天是养心黄金期,下面就给大家分享一道”养心菜“---- 洋葱爆炒鸡心,是由鸡心和洋葱两种主要食材制作而成的。 鸡心是一种营养丰富的食材,吃它具有保护心脏,保护心肌细胞、滋补心脏、补气益血的功效,失眠、多梦的人不妨常多吃; 鸡心含有维生素A、硒和一些黄酮类物质,能滋养肌肤、延缓衰老;鸡心含有大量的锌,能促进智力发育。鸡心的价格便宜,一斤才6元钱,遇到了别错过,买上半斤,回家随手一炒,真鲜美。

前两天出去吃饭时点了一盘爆炒鸡心,虽然很好吃,但一盘就要38元钱,里面还没有几个鸡心,真的很贵。而我买了一斤才花了六块钱,将它清洗干净,自己动手实惠又卫生。而洋葱是百搭的配菜, 还是”天然杀菌菜",三伏天高温又潮湿,很容易滋生细菌,吃洋葱具有杀菌消炎的功效。 洋葱具有独特的香味,不仅能增进食欲,还有降压降脂、保护心脏、补钙等功效。不需要复杂的烹饪过程,将两种食材搭配在一起简单一炒,5分钟就能出锅,清爽又开胃,鲜香味美又下饭解馋, 还有助于养心安神,特别适合夏天食用。 做法很简单,一起来看看这菜的做法吧。

【洋葱爆炒鸡心】

原料: 鸡心 1小碗 洋葱 1个 红椒 半个 蒜末 少许 淀粉1勺 生抽 2勺 料酒 1勺 油盐 少许

制作: 1. 准备好原材料; 2. 鸡心加入少许盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下; 3. 调制好碗汁: 少许盐、淀粉、料酒、生抽、蒜末和姜末等调味料,再加入少许水拌均匀; 4. 烧热锅放入少许油,加入腌制好的鸡心放进锅中翻炒至变色; 5. 加入洋葱丝放进锅中翻炒几下; 6.倒入准备好的碗汁; 7. 加入红椒丝翻炒均匀; 8. 焖煮两、三分钟后大火收汁即可;

9. 盛入盘中。

小贴士:1. 猪心切上几刀,这样能去除腥味,也更易入味; 2.猪心加入盐等调味料腌制一下; 3. 提前调制好碗汁,盐、蒜末等调味料,再加入少许水拌均匀,这样能掌握好炒制时间。

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