— 五种牛肉菜肴你吃过几种？土豆牛肉排第三，最经典的还是它！ —

第五，酱牛肉。这道菜适合同烈酒一起食用。选择上等牛后腿肉为佳，切块入水，沸腾后撇去浮沫，丁香，桂皮，八角等十几种香料一起熬煮数个小时，使之入味，取出晾干后再次浸入腌制。味道厚重，香飘四溢，搭配一瓶白酒，细细咀嚼十分过瘾。

第四，咖喱牛肉。外来菜肴，运用蔬菜和牛肉的搭配，引出特殊的芳香。做法配料极其简单，热水汆烫，姜黄粉或者咖喱粉腌制，洋葱，西红柿，胡萝卜一同炖煮。慢火收汁，这道菜的精华全部在这咖喱酱汁之中，咖喱所引导的特殊芳香是不是你的最爱呢？

第三，土豆炖牛肉。可以说这道菜是世界各个地方的人都会吃的一道家常菜肴，因为土豆在炖煮过后，淀粉会层层剥落融入汤中，浓稠的汤汁包含着牛肉的芳香，非常下饭。也真是因为这道菜做法简单，才广受欢迎。

第二，牛肉面。我国最出名的牛肉面当属兰州拉面，面条细，汤色清亮，口感劲道。肥嫩牦牛肉的大腿骨熬煮一天一夜，骨髓精华铺盖在面条上，十分诱人。

第一，红烧牛肉。肉类作为最普遍的家常做法即时红烧。红烧猪肉，鸡肉，羊肉，牛肉都可以用红烧烹制，简单将葱姜蒜拌入黄酒，浸泡牛肉后冷藏一夜。淋上酱油炒制，牛肉的脂肪含量低，红烧作为最经典的做法，完整的展现了牛肉的美味。

这五道牛肉是最经典最美味的做法，你心目中最喜欢的做法是哪一个呢