— “冬吃白，病不来”，4种白色食物要多吃，滋阴健脾强免疫少生病 —

不知不觉中，进入“二九”寒冬， 虽然今年的冬天比往年暖，但是早晚出面， 气温还是特别低， 要穿上厚厚的羽绒服来保暖驱寒。尤其是体弱的中老年人和孩子们， 一定要注意防寒保暖，及时添加衣服，避免感冒生病，同时饮食上也要做出相应的调整，及时补充营养，储备能量能量来提升免疫力。民间素来讲究“补冬”，补充营养抵御寒冷，进补少不了吃肉，但是“肉生火”，日常生活中要多吃些新鲜的蔬菜和水果来补充维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养，让营养摄入均衡。 老人常说，“冬吃白，病不来”，意思是说冬天多吃一些白色食物，补充营养，滋阴健脾强免疫，就不容易生病了，健康过冬天。 一起来看看吧。

一、白萝卜---推荐菜谱【黄骨鱼萝卜丝汤】

原料： 白萝卜 1根 黄骨鱼 4条 姜片 少许 葱花 1根 胡椒粉 少许 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入适量的油，将黄骨鱼放进锅中去煎，将鱼的一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；

2. 加入适量的水炖煮，再加入少许姜片；

3. 加入准备好的白萝卜丝进锅去炖煮， 煮至鱼汤奶白；

4. 最后加入少许盐和胡椒粉调味， 撒入少许葱花即可。

二、山药---推荐菜谱【山药炖牛蹄筋】

原料： 铁棍山药1根 牛蹄筋1盘 胡萝卜1根 葱 1根 姜片 少许 料酒1勺 八角1个 桂皮1小块 香叶1片 酱油1勺 油盐 少许

制作：1. 烧锅水，加入少许姜片和料酒， 将牛蹄筋放进锅中焯煮三分钟后捞出备用；

2. 将焯好的牛蹄筋放进电炖锅中，加入少许姜片、香叶等大料， 再加入少许料酒和酱油放进电炖锅中，加入适量的水；

3. 按下电炖锅上炖煮牛蹄筋的功能键；

4. 炖煮好牛蹄筋后加入少许铁棍山药和胡萝卜片；

5. 加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后撒入少许葱花即可。

三、大白菜---推荐菜谱【大白菜炖双丸子】

原料： 大白菜 1盘 鱼丸1把 肉丸1把 青蒜1根 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入适量的油，加入肉丸子放进锅中翻炒几下；

2. 加入大白菜叶放进锅中翻炒几下，加入适量的水炖煮；

3. 下入准备好的鱼丸进锅继续炖煮；

4. 最后加入少许盐调味， 放入青蒜翻炒至变色即可。

四、莲藕---推荐菜谱【莲藕芡实骨汤】

原料： 莲藕 1节 芡实1把 棒骨 3块 姜 少许 料酒 1勺 葱花 少许 胡椒粉 少许 油盐 少许

制作：1. 烧锅水，加入少许姜片和料酒， 将棒骨块冷水下锅去焯煮，焯出浮沫后捞出备用；

2. 将焯好的棒骨块放进电炖锅中，加入少许莲藕块和泡好的芡实；

3. 加入适量的水，注意煲汤时要一次性将水加足，不要中途加水， 加盖后按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键；

4. 加入少许盐和胡椒粉调味， 最后加入少许葱花即可。