— 冬季这道菜价值高昂，但也值得，让女人不再手脚冰凉，孩子经常吃就会像牛一样壮实 —

立冬以后，老天爷就像变脸似的，气温一下冷了很多。北方都快要下雪的感觉，身体需要补充更多能量。在我们家里，我会给家人多做一些肉食补养身体。不过今年猪肉价格上涨，跟牛肉价格差不多，与其吃猪肉，倒不如吃牛肉更有营养。所以，我今天就给全家做了一道“牛肉炒青椒”的下饭菜。这菜做法简单，非常好吃，这道菜一端上桌就被抢空，尤其是我家孩子，最爱吃牛肉，现在他的身体越来越棒。听说，小孩子从小吃牛肉，身体百病不入，骨骼强壮，看来这话是真的了。家长朋友们一定不要错过哦。

牛肉炒青椒

By宸龙

配料：

牛肉1块、柿子椒1个、白皮蒜4瓣、耗油适量、精盐适量、鸡精适量、芝麻油适量、老抽适量

烹饪步骤：

1.青椒洗干净，准备切块

2.牛肉切薄片

3.加盐，耗油，芝麻油

4.拌匀，腌制10来分钟

5.锅里烧热，放蒜头.青椒翻炒几下

6.放入牛肉翻炒几下

7.加适量的老抽

8.加鸡精翻炒几下就好了

烹饪小贴士：

1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；

你喜欢牛肉炒青椒吗？