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— 芋头虽不起眼，但是营养功效很高，这几大功效你知道吗？赶紧收藏 —

更新时间：2023-04-28 17:30:01　编辑：丁丁小编

芋头含有多种微量元素，能增强人体免疫功能，可作为主食防治癌症。在肿瘤手术或术后放疗、化疗及康复过程中有很好的辅助作用。

芋头含有丰富的碳水化合物，尤其是淀粉含量高，并含有丰富的维生素B、维生素C、蛋白质、钾、钙、磷等矿物质元素。

芋头含有丰富的粘液皂苷和多种微量元素，可以帮助机体纠正因微量元素缺乏引起的生理异常。同时，还能增进食欲，助消化。中医因此认为芋头能补中益气

芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后可产生免疫球蛋白，即抗体球蛋白，可提高机体抵抗力。

收获提示：确保芋头是新鲜的。由于整个芋头都来自土壤，所以新鲜的芋头必须感觉像潮湿的土壤和一些水分。另外，鲜芋头一般比较硬。如果发现芋头变软，那很可能是老了，不新鲜了。

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