— 一通便，二气色佳，三降脂，“长寿菜”原来是它， 中老年人要常吃 —

一通便，二气色佳，三降脂，“长寿菜”原来是它， 中老年人要常吃

我们餐桌上有着非常多的食材，每一种食材都有着不同的营养和功效，因此建议我们的饮食要多样化。 今天就给大家分享一种被称为“十全十美的食物”，也有着 “地下苹果”的美誉， 营养价值非常高， 富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养，才2元1斤维C是苹果6倍， 即可入菜，又可作为主食，易于消化吸收，吃它既能补充营养，还能宽肠通便、降糖降脂，也是 养颜护肤等功效， 是一种很好的碱性食材。它又称为“长寿菜”，一吃通便，二吃气色佳，三吃健脾，建议常做给家人吃，尤其是身体虚弱的中老年朋友们。 下面就来分享土豆的四种做法，学会了做给家人吃， 别错过哟。

1. 推荐菜品【孜然土豆条】

原料：土豆 孜然粉 辣椒粉 椒盐 熟白芝麻 葱花 油盐

制作：1. 准备好食材， 切好的土豆条放入冷水中浸泡十分钟； 2. 热锅凉油，将准备好的土豆条放进锅中小火慢慢煸炒； 3. 不停地炒，直至土豆条表面微微发焦； 4. 将炒土豆条的多余油倒出来； 5. 加入适量的孜然粉和教养翻炒均匀； 6. 放入少许辣椒粉翻炒均匀； 7. 加入葱花翻炒均匀； 8. 最后撒上熟白芝麻翻炒均匀即可。

2. 推荐菜品【土豆烧鸡腿】

原料： 土豆 鸡大腿块 啤酒 姜丝 桂皮 八角 干辣椒 香叶 料酒 酱油 葱花 油盐

制作： 1. 准备好食材； 2. 热锅凉油，将鸡腿块放进锅中煸炒至鸡腿块微微出油； 3. 加入少许姜、干辣椒、八角、桂皮等大料一起进去煸炒几下； 4. 加入少许料酒和酱油进锅去翻炒； 5. 加入准备好的土豆块进去翻炒几下； 6. 倒入少许啤酒进去； 7. 加盖炖煮六、七分钟左右；8. 加入少许盐和胡椒粉翻炒均匀，最后大火收汁即可。

3. 推荐菜品【土豆丝饼】

原料: 土豆 鸡蛋 葱花 油盐

制作：1. 准备食材； 2. 将土豆去皮后切成丝放入大碗中， 打入1个鸡蛋； 3. 加入少许盐和胡椒粉调味； 4. 搅拌均匀； 5. 烧热锅放入少许油， 倒入土豆丝蛋液； 6. 微微煎至定型后翻个面将另一面煎至金黄即可。

4. 推荐菜品【海带土豆肉汤】

原料：土豆 海带 五花肉 姜片 胡椒粉 葱花 油盐

制作：1. 准备好食材； 2. 陶瓷炖汤煲中放入适量的油，将准备好的五花肉片进锅煸炒出油，表面微微黄； 3. 加入几片姜进锅翻炒两下； 4. 加入准备好的海带片进锅翻炒两下； 5. 一次性加入足量的大火煮开； 6. 大火煮开后撇去浮沫后转为小火加盖焖煮二十分钟； 7. 加入土豆片加盖后继续炖煮； 8. 煮上5分钟至土豆熟； 9. 最后加入少许盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。

5. 推荐菜品【剁椒炒土豆丝】

原料： 土豆 剁椒 蒜 白醋 油盐

制作：1. 准备好原材料， 土豆切丝后放入水中浸泡一会儿； 2. 热锅凉油，将少许蒜末放进锅中爆香； 3. 加入准备好的土豆丝进锅翻炒几下； 4. 加入少许剁椒进锅翻炒至九成熟； 5. 加入少许盐翻炒均匀； 6. 出锅前沿着锅边烹入少许白醋，翻炒均匀后撒上葱花即可。