— 春天要多补气血，这四样补气养血强免疫力，中老年人多吃精力充沛 —

春天要多补气血，这四样补气养血强免疫力，中老年人多吃精力充沛

转眼就进入了四月， 虽然已经是仲春， 但气温忽高忽低，前两天北方地区还下起了雪， 气温急剧变化让体质虚弱的中老年和女人， 抵抗力和免疫力都会有所下降，很容易生病，出现面色苍白，睡眠差、疲倦无力、食欲不振等等不适症状。

俗话说“气血不足百病生”，气血是生命的根本，气血不足会导致脏腑功能的减退，影响工作和生活，因此春季养生补好气血很关键， 让气血去滋润脏腑，这样身体的机能才能提升上来。 养气血就是养命，春天多吃这四样补气养血强免疫，中老年人要多吃，不显老精神足。 一起来看看有哪些吧。

1. 鸽肉，鸽子是一种滋补的佳品，鸽子营养价值非常高，俗话说“一鸽胜九鸡”，鸽子肉具有大补的功效，鸽肉常吃益气补血、补肝壮肾、驱寒暖宫、保护心血管等功效，鸽子里的微量元素含量比较多，尤其是铁元素特别的丰富，气血虚弱的人，常吃鸽子肉能改善气血不足。

推荐菜谱【鹌鹑蛋虫草花鸽子汤】

原料： 鸽子 虫草花 鹌鹑蛋 姜片

制作：1. 将鹌鹑蛋放入冷水锅中煮上五分钟， 将鹌鹑蛋煮熟后去壳备用；

2. 将鸽子块放入电炖锅中；

3 加入泡软的虫草花；

4. 加入姜片；

5. 一次性加入适量的水；

6， 按下电炖锅上炖煮鸡汤的功能键；

7. 还剩下20分钟时加入煮熟的鹌鹑蛋，最后炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

2. 猪肝，猪肝是一种理想的补血食物， 它富含丰富的铁元素和维生素A，有助于预防视力衰退和改善血液循环，特别是贫血的人隔三岔五适当吃一些，补气血，提高免疫力，增强体质。

推荐菜品【莴苣木耳爆炒猪肝】

原料： 猪肝 莴苣 黑木耳 淀粉 生抽 料酒 油盐

制作：1. 莴苣片加入少许盐拌均匀腌制一下；

2. 烧锅水加入少许盐， 将黑木耳放入锅中焯煮2分钟捞出备用；

3. 猪肝加入少许盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下；

4. 烧热锅放入少许油， 将猪肝片放入锅中炒；

5. 加入焯好的黑木耳和腌制的莴苣片；

6. 加入少许生抽翻炒均匀；

7. 加入少许盐调味翻炒均匀即可。

3.乌鸡，鸡肉一直是很好的滋补食材， 营养极其丰富，常吃对人体健康有很大的益处。鸡肉富含优质蛋白质和多种维生素，常吃能增强人体的免疫力，而其中乌鸡更是养气血的好食材，它是人体理想的蛋白质来源之一，多吃能温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，补铁养血。

推荐菜谱【板栗山药乌鸡汤】

原料： 乌鸡 板栗 铁棍山药 姜片 油盐

制作：1烧热锅放入少许油， 将乌鸡块放入锅中翻炒；

2. 炒干水分后加入姜片继续翻炒两下；

3. 将炒过的乌鸡块放入电炖锅中；

4. 一次性加入足量的水；

5. 按下电炖锅上炖鸡汤的功能键；

6. 还剩下半个小时的时候加入板栗仁进锅去煮；

锅去煮；7. 还剩下15分钟时加入山药段进

8. 最后煮好后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

4、莲藕，莲藕全身都是宝， 营养价值极高， 富含蛋白质，富含蛋白质、维生素、铁、钙等微量元素，生吃莲藕能清热去火、润肺止咳，熟吃则能健脾胃、 补益气血、增强人体免疫力，气血不足的人不妨多吃它。

【豆豉莲藕炒肉片】

原料： 莲藕 里脊肉 淀粉 料酒 生抽 豆豉酱 油盐

制作：1. 烧锅水加入少许盐， 将莲藕片放入锅中焯煮一、两分钟后捞出备用；

2. 里脊肉片加入少许盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下；

3. 烧热锅放入适量的油， 加入肉片进锅翻炒变色；

4. 加入香辣豆豉酱进锅翻炒均匀；

5. 加入莲藕片进锅翻炒均匀；

6. 加入少许生抽翻炒上色；

7. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。