— 要想腊肉更好吃，炒时别忘了加点它，鲜香入味特下饭，根本吃不够 —

想要猪肉更好吃，炒的时候别忘了加点，好吃又好吃，尤其是配米饭，吃不完。

嗨，小厨，再见！今天就来说说炸猪肉吧！培根是现在比较常见的食材。许多人喜欢吃猪肉，尤其是在农村地区。中国新年快到了。这段时间，家家户户的门口都摆满了腊肉，虽然看起来不怎么样，却又觉得真的说不出口。小厨奶奶家里经常腌咸肉，想吃可以拿一块来煮。味道不错，尤其是配米饭。

现在很多超市都有卖猪肉的，因为很多人在城里生活不方便，没有地方挂，所以很多人去超市买猪肉。但是家里的腊肉总比超市卖的好吃。另外，很多人在炒猪肉的时候，会发现自己做的猪肉不如老一辈人做的好。虽然煎法差不多，但味道绝对没有那么新鲜。小厨经常遇到这个问题，就向奶奶请教。奶奶对小厨说：想要猪肉更鲜更好吃，炒的时候别忘了加。这是萝卜干。

现在超市里到处都有萝卜干卖，而且萝卜干的味道更好。是冬天大家都会吃的那种咸菜。炒猪肉时加入少许萝卜干，可以激发猪肉的香气，而且入味更佳，下饭也很下饭。今天小厨就来教大家萝卜干炒猪肉的做法。喜欢吃猪肉的朋友可以借鉴一下。

猪肉炒萝卜

原料：萝卜干、猪肉、辣椒、花椒、酱油、葱花、糖、盐。

实践：

第一步，首先，我们将猪肉清洗干净，将猪肉切成薄片，花椒、小米椒切成薄片，大葱切成片，然后将萝卜干用刀切成手指长的段，放上备用盘子。

第二步，起锅，锅中加入少许油，油热后，将猪肉片放入锅中翻炒。

第三步，待猪肉变色，肥肉变透明时，我们将准备好的萝卜干放入锅中拌匀，加入适量的酱油调味。

第四步，待食材快熟时，加入剁碎的辣椒、小米椒和葱花，大火炒熟，加入适量的糖和盐调味，即可上桌。

这样，萝卜干炒肉就做好了。萝卜干和猪肉很适合冬天吃。爱吃猪肉的朋友一定要尝尝这道菜。猪肉更好吃，萝卜干也更好吃，快来试试吧。

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