— 萝卜和它是绝配，5分钟出锅便宜鲜美，好吃营养又解馋，养血助眠 —

萝卜和它是绝配，5分钟出锅便宜鲜美，好吃营养又解馋，养血助眠

四月春意渐浓，人体阳气生发肝火旺盛， 这时很容易导致上火，导致皮肤状态差，食欲差消化不良，情绪烦躁睡眠质量下降，长此以往会影响人体的身体健康。 因此在春季我们饮食要避免大鱼大肉过于油腻厚重的食材，多吃些有助于帮助消化的食物， 来帮助我们养肝降火助睡眠。

白萝卜是一种家常的食材， 它常常会出现在我们的餐桌上，它有着“小人参”的美誉，营养是得到人们公认的， 它不仅富含大量的膳食纤维， 还,含有的大量的芥子油，能促进消化，具有利尿通便、健胃消食、止咳化痰等功效。 高营养， 热量低，尤其是这段时间不少全国各地不少地方都遭遇了沙尘天气的袭击， 不妨多吃些白萝卜来润肺，助消化，帮助排毒。

家常小炒我喜欢荤素搭配，不过最近睡眠不好，因此我用猪心代替了猪肉来炒萝卜， 猪心的价格实惠，且口感脆韧不油腻，比猪肉便宜比猪肉还好吃，还具有养血安神助眠的功效， 尤其是失眠、多梦的人吃。 将白萝卜焯一下水去除涩味， 再与猪心片简单一炒，加入1勺豆瓣酱来增加点辣味，开胃好吃又下饭， 炒上一盘不够吃。萝卜和它是绝配，5分钟就出锅便宜鲜美，好吃营养又解馋，养血助眠。 你想试试这道菜吗？ 不妨跟着我来学习一下做法吧。

【香辣猪心炒萝卜】

原料： 猪心 小半个 白萝卜 半个 豆瓣酱 1勺 生抽 2勺 淀粉 1小勺 料酒 1勺 青蒜 1根 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐， 将萝卜片放进锅中焯煮两分钟后捞出备用； 3. 猪心片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 4. 烧热锅放入少许油， 将腌制好的猪心片进锅翻炒； 5. 猪心翻炒至变色后加入白萝卜片进锅翻炒几下； 6. 加入少许豆瓣酱和生抽翻炒均匀； 7. 加入少许盐调味； 8. 最后放入少许青蒜进锅翻炒至变色；

9. 盛入盘中。

小贴士：1. 猪心加入盐等调味料拌均匀腌制一下；2 . 白萝卜提前用冷水焯煮一下去除萝卜的涩味； 3. 猪心不宜炒的时间过长， 避免营养的流失。