— 明日惊蛰，切记：吃3菜、食3果、做3事，顺应时节，健康过春天 —

明日惊蛰，切记：吃3菜、食3果、做3事，顺应时节，健康过春天

明天就是二十四节气中第三个节气---惊蛰，惊蛰也被人们称为“启蛰”， 这时随着天气回暖、，冬眠的昆虫、动物日渐活跃，开始出来活动。不过惊蛰时节，气温虽然已经回升了，但昼夜温差大，气候干燥、肝火上行，细菌病毒也开始复苏滋生， 如果不注重自身的保养，就很容易生病。 明日惊蛰，有钱没我，切记：吃3菜、食3果、做3事，阳气足身体棒，健康过春天。 一起来看看吧。

吃三种蔬菜：韭菜、菠菜、荠菜

1. 韭菜， 中医讲究“春天养阳”，韭菜是养阳的佳蔬，常吃能祛阴散寒，提升阳气； 而春天吃韭菜可增强人体的脾胃之气，能增强肝功能。韭菜还有“洗肠草”之称。它含有大量的纤维素，能促进肠道蠕动，帮助通便排毒。 惊蛰时节正值初春，此时韭菜的品质最佳， 营养又美味，别错过。

推荐菜品【韭菜炒花甲】

原料： 韭菜 花甲 姜丝 蒜 油盐

制作：1. 准备好食材； 2. 处理好的花甲冷水下锅煮； 3. 煮至花甲张开口； 4. 立刻捞出来后取出花甲肉； 5. 烧热锅放入适量的油， 放入姜丝和蒜丝进去煸炒出香味； 6. 将韭菜放进锅中翻炒； 7. 翻炒至微微变色后加入花甲肉；； 8. 加入少许盐调味翻炒均匀即可。

2. 菠菜， 菠菜是春天当季的蔬菜，营养价值极高，富含多种维生素，β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源，春天吃菠菜具有滋阴平肝、护眼明目、提高免疫力、清肠排毒等益处。

【木耳菠菜炒鸡蛋】

原料： 菠菜 鸡蛋 木耳 油盐

制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入1勺盐； 3. 将泡软的黑木耳放进锅中煮上2分钟后捞出备用； 4. 将菠菜放进锅中烫变色后捞出备用； 5. 鸡蛋加入少许盐打散备用； 6.烧热锅放入适量的油， 将鸡蛋倒进锅中炒至定型； 7. 将鸡蛋划散成小块，将泡软的木耳放进锅中翻炒； 8. 将焯好的菠菜放进锅中翻炒两下； 9. 最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

3. 荠菜，惊蛰时节，正是荠菜新鲜上市的时候，荠菜有“护生草”的美誉，俗话说，“三月三，荠菜赛仙丹”，可见荠菜不仅是美味佳肴，还是灵药一剂。荠菜的营养价值极高，常吃具有清肝明目，疏肝理气、抗病毒、清肠排毒等功效 。不过荠菜尝鲜味期短，不要错过哦。

【荠菜肉丝炒年糕】

原料：荠菜 年糕 肉丝 料酒 生抽 淀粉 胡椒粉 油 盐

制作：1. 准备好食材；2 肉丝中加入盐、料酒、生抽、淀粉等调味拌均匀腌制一下； 3. 年糕冲一下水； 4. 热锅凉油， 将肉丝放进锅中翻炒至变色； 5. 加入年糕翻炒两下； 6. 加入准备好的荠菜碎翻炒至变色； 7. 最后加入盐和胡椒粉调味翻炒均匀； 8. 盛入盘中。

吃三种水果：梨子、草莓、猕猴桃

1.梨子，惊蛰节气前后， 天气干燥很容易上火、口干舌燥、咳嗽等不适症状，而梨有“百果之宗”的美誉，香甜多汁，富含大量果酸、铁、维生素A、维生素C等，具有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，惊蛰多吃梨能增强身体抵抗力。“梨”谐音“离”，据说，惊蛰吃梨，可让虫害远离庄稼，保全年好收成。

2. 草莓，草莓被誉为是“春季第一果”，营养价值极高，特别适宜春季养生食用，草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量极高， 草莓中富含果糖、葡萄糖、铁、 柠檬酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等不错的疗效哟。

3 猕猴桃，猕猴桃被称为水果中”维生素C“之王，富含大量的维生素C，是等量柑橘中的五至六倍。所富含的维他命E不具有强效抗氧化作用，能增消除斑点和暗疮，增强皮肤的抗朽迈能力。它还含有维生素B1、胡萝卜素以及钙、铁、钠等多种营养成分，有助于缓解春季带来的肌肤干燥。

做三件事：春捂防冻、早睡早起、适当运动

1. 春捂防冻：惊蛰时节， 天气忽冷忽热， 气温变化无常，时常还会有倒春寒发生，且雨量较多，湿度较重，因此不要急于脱衣服，以避免风寒湿之邪侵袭。春捂要特别重视对头、脚、颈、手的保暖， 否则很容易降低身体免疫力，导致疾病入侵。

2. 早睡早起，惊蛰节气，阳气上升，蜇虫苏醒，万物生长，人也要顺应这种变化，早睡早起以顺应阳气生发。早睡的目的就是让阳气收敛于内，而早上阳气生发，因此要早起以护阳，阳气旺盛则身体健康。

3. 适当运动，惊蛰前后，气温逐渐回升，气候回暖，阳光明媚，大家可多去户外走走，欣赏一下春景，呼吸一下新鲜空气。惊蛰时节最适宜运动锻炼，尤其中老年人户外活动锻炼应该从惊蛰开始。

明日惊蛰，切记：吃3菜、食3果、做3事，顺应时节，活力满满过春天