— 48岁阿姨一人食午餐晒圈火了，简单营养又美味，网友：善待自己 —

48岁阿姨一人食午餐晒圈火了，简单营养又美味，网友：善待自己

你是否觉得，人过了三十五岁后时间就过得非常， 不知不觉就迈入了40+，人到中年，更加要珍惜自己， 尤其是女人，既要在职场上闪闪发光，又要承担家庭责任照顾好一家老小，承受着很多不为人知的压力，这时更要对自己好一点，不要亏待了自己，毕竟自己的人生最为重要，要活得有滋有味。

其实最重要是你对生活的态度，与年龄无关，与物质无关，重要的是保持良好的生活习惯，让你变得自信又优雅起来，有空去旅游、读一本好书、坚持运动、做一餐美食等等，从每一个细小处来关爱自己。就说一个人吃饭吧，有人会点外卖，有人用剩菜剩饭对付一下，但我更愿意花上一些时间， 为自己做上一顿营养的便餐，再盛入漂亮的餐具中，边听着悠扬的音乐，边吃着自制的美食， 将简单的日子过成诗。

今天家人不在家，中午只有我一个人吃， 一个人的午餐可繁可简，随着自己的兴致来。春天是减肥的最佳季节，当然我也不例外， 因此用荞麦面条代替主食，脂肪含量低， 饱腹感强，尤其适合减肥期间使用。 为了营养和口味， 我选用了虾、口蘑、番茄和菠菜来煮面条，鲜美营养又管饱，做法简单又好吃，汤汤水水， 吃得很舒服。 48岁阿姨一人食午餐，我从不点外卖也不将就， 这么做营养美味又简单还花钱少 ，晒圈火了， 网友：善待自己。一起来看看吧。

【鲜虾荞麦面】

原料： 荞麦面条 2只 鲜虾 6个 番茄 1个 菠菜 1小把 口蘑 5个 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 鲜虾用虾背上剥开， 挑出虾鲜； 3. 烧热锅放入少许油， 将处理好的鲜虾放入锅中煎； 4. 双面煎至金黄后加入番茄块进锅煸炒两下； 5. 加入口蘑片进锅翻炒两下； 6. 加入适量的水炖煮；

7. 另用一个小锅烧锅水， 将荞麦面条放入其中去煮； 8. 将荞麦面条煮至五、六成熟； 9. 将煮好的荞麦面条捞出后放入鲜虾汤中继续煮； 10. 下入准备好的菠菜； 11. 加入少许盐和胡椒粉， 待到面条煮至九成熟后捞出； 12. 盛入碗中，端上桌开心享用吧。

小贴士：1. 鲜虾从虾背剥开后用牙签挑出虾线； 2. 先用少许油将虾煎一下，再放入口蘑和番茄进锅翻炒两下后加入水炖煮； 3. 先单独用水将荞麦面条放入锅中煮至五、六成熟，再捞出放入汤锅中去煮； 4. 菠菜很容易熟，放入锅中简单烫一下，最后加入盐等调味即可。