— 木耳与它是绝配，比鱼还要鲜，女人常吃皮肤好，还不容易长胖！ —

蘑菇与它是绝配。它比鱼还新鲜。女人常吃，皮肤好，不易长胖！

你好，小厨师又和你见面了！今天就来说说蘑菇烧鹅菜吧！春天是一个非常适合保养的季节。相对于冬夏，春天的温度不冷也不热，非常舒服。当这个时候到来时，许多人会忽视照顾自己。其实春天也很干燥，只是很多人不注意自我保健，让皮肤无声无息地暴露出一些问题。而且，这些小问题不容易发现，如果忽视，很容易对皮肤造成伤害。很多女性在春季忽略了给自己补充水分，容易长痘痘。

小初身边的阿姨对护肤很重视，每天都会照顾她的皮肤。姑姑常说，女人每天都要给皮肤补水，这是保持皮肤健康的第一步。补水的方法有很多，最普遍有效的方法就是多吃蔬菜水果。鹅白菜是一种水分含量非常高的蔬菜。含水量高达96.5%。可以让身体完全充满水分，皮肤变得水嫩嫩的。鹅宝宝白菜还含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，有助于身体减肥。炒鹅白菜和蘑菇是绝配。吃起来比荤腥还新鲜，还不容易发胖！

下面，大厨就把鹅菜的做法分享给大家，感兴趣的快来看看吧！

首先准备好必要的材料：鹅菜、黑蘑菇、盐、蒜、生抽、香油、醋、蚝油

第一步：准备一个盆，将买来的香菇放入盆中，用清水冲洗干净。漂洗时，一定要用手搓洗香菇，去除香菇上的杂质，这样香菇吃起来更干净。香菇洗净后，放入锅中烧开水，这样可以保持香菇的酥脆，让香菇入味更佳。

第二步：香菇焯水后取出用刀切碎，洗净备用。然后将购买的鹅菜清洗干净。清洗时将鹅青上的老叶去掉，使鹅青保持鲜嫩。更好的是，它让醋栗一直保持绿色。

第三步：鹅白菜用水焯一下，捞出备用。将准备好的大蒜洗净，将大蒜切成蒜末备用。所有的材料都处理好后，开始加热炒锅。先用大火烧热炒锅，加入少量油。油80%热时，将蒜末放入炒锅中爆香，加少许蚝油翻炒。

第四步：炒出香味后，将焯好的香菇和鹅白菜放入锅中翻炒。炒的时候加少许盐、糖、醋调味，这样蘑菇就可以生产出来吃了，味道更好。全部搅拌均匀后就可以出锅啦！出锅后撒上一些葱，味道更鲜美！

这么简单的一道菜做好了，你学会了吗？冬天别只吃肉，炒蘑菇鹅菜比鱼还新鲜，简直绝配！女性每天可以吃一点，可以补充水分，改善皮肤。即使吃了，也不容易长胖。不要错过！