— 煮水饺别只会傻傻加水！多加一勺“它”，饺子不破皮，更筋道 —

饺子是匈牙利的传统小吃。在我国很多地区，过年都有吃饺子的习俗。饺子象征着统一与和平。一家人围坐在一起吃饺子也是一件很幸福的事情。另外大家确认饺子的味道。饺子馅的材料可以根据个人口味选择，饺子皮也很有嚼劲。这就是为什么每个人都喜欢吃饺子的原因。

说到饺子，饺子的煮过程是最有问题的，因为人们在煮饺子的时候，经常把饺子皮煮熟，饺子馅散落在汤里，外观很不好看，所以我会今天教你你一招，不要只往饺子里加水！加一勺“这个”，饺子不会破壳，反而更有嚼劲。

做法很简单，就是在煮饺子的时候，加一勺盐，可以防止饺子破。另外，煮饺子的水也很重要，生饺子和速冻饺子的煮法是不一样的。这是不同的，所以下面我们将教你如何煮新鲜的饺子和速冻饺子。

鲜饺子的做法：

首先，烧一锅热水，待水烧开后，加入一勺盐，稍微搅拌一下，然后放入饺子，大火烧开后，加入适量的水，待水再次沸腾后，加入少许水，最后，水开后，就可以关火包饺子了。

记住，要等水烧开后才下入好吃的饺子，这样饺子皮马上就成型了，煮的时候要分3次水，这样煮出来的饺子皮才会饱满，口感更好。他会更有肌肉。

速冻饺子的制作：

锅中加入适量的水，然后放入速食饺子，大火烧开，当水开始冒泡时（水温约50-60摄氏度），加入一勺盐，混合。少许放入锅中，水烧开后，加入少许水，同样控制水3次，最后一次沸腾时，关火。

记住，速食饺子一定要用冷水煮，千万不要水煮，否则饺子皮很容易粘在一起。饺子皮一定要慢慢加热，等水温达到一定程度再加入一勺盐。这样煮出来的饺子好吃又不破皮。

以上就是饺子的正确做法。煮的时候加一勺盐，饺子不会破，而且更有嚼劲。另外，鲜饺子和速冻饺子的烹调方法不同。随机烹饪，你知道吗？