— 四种自带“天然青霉素”的食物，建议春天常给孩子吃强免疫少生病 —

春天来了，万物又进入了新的生长发育阶段， 这时也是人体养生的好时节，不过春天的气候，忽冷忽热的，时而温暖如煦，时而气息降低阴雨绵绵，且春天细菌和病毒也进入活跃期，一不注意，人体就会感冒，出现一些疾病，尤其是身体较弱的中老年人和孩子， 前两天， 孩子就没注意好受不了“闹情绪”不舒服， 有些感冒咳嗽了，因此作为家长一定要注意关爱孩子的身体健康。想要预防疾病，就要从根本抓起，提高自身免疫力，增强抵抗力。不妨通过饮食来调理，日常餐桌上多增加些富含天然抗菌成分的食材，不仅能补充营养，提升免疫力，又能抵御病菌侵袭，尤其是含有“青霉素”的食物，有一定的杀菌抗病毒，提高免疫力，为孩子的身体健康保驾护航。下面分享四种自带自带青霉素”的菜，建议春天要多给孩子吃， 有助于孩子增强免疫力，少生病身体棒，一起来看看吧。

一、洋葱，洋葱是一种自带青霉素的常见蔬菜，营养价值极高，是杀菌消炎的能手，洋葱中含有丰富的硫化物，具有很强的杀菌和抗炎作用，有助于抵御外界的病菌侵袭。洋葱价格便宜，做法多样，它与牛肉是绝配，营养又美味， 用它们入馅制作而成的”洋葱牛肉春卷“香酥可口， 孩子特别爱吃。

推荐菜谱【洋葱牛肉春卷】

原料： 洋葱 1个 牛肉馅料 1小碗 春卷皮少许 姜末 少许 料酒1勺 生抽 1勺 花椒少许 胡椒粉 少许 油盐 少许

制作：1. 提前将开水冲泡花椒粒， 待其微微凉； 牛肉馅料加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料， 再分次少量加入花椒水，搅拌均匀；

2. 将准备好的洋葱末放进牛肉馅中， 再加入少许盐和胡椒粉拌均匀；

3. 将适量的洋葱牛肉馅料放入春卷皮底部，将春卷皮向上卷起来，再将春卷皮对折起来，卷起来后用少许淀粉将底部封口；

4、烧热锅放入适量的油， 将油加热至六、七成热后将准备好的洋葱牛肉春卷放进锅中炸熟后再炸至金黄即可。

二、 蒜薹，蒜薹是春季时令蔬菜，有着“天然的青霉素”的美誉， 蒜薹里面含有丰富的辣素和大蒜素，有很强的杀菌消炎的功效， 可达青霉素的十分之一，能抑制多种细菌的生长繁殖； 蒜薹中富含大量的纤维素，促进胃肠蠕动； 蒜薹含有大量维C，能帮助提高免疫力，是春季不可错过的食物。 将它搭配上肉末一起炒，猪肉富含优质蛋白，让营养更全面，多给孩子吃补充营养，增强抵抗力少生病。

推荐菜谱【肉末炒蒜薹末】

原料： 蒜薹 1把 肉末 1小碗 蒜末 少许 红椒 1个 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末放进锅中煸炒至变色，加入少许料酒和生抽翻炒均匀；

2. 加入准备好的蒜薹末放进锅中继续翻炒，炒至九成熟时加入少许盐调味，

3. 最后加入少许蒜末和红椒圈放进锅中翻炒均匀即可。

三、香椿，香椿是春季时令蔬菜， 香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用； 香椿含钙较高，能预防骨质疏松； 香椿富含维生素C和胡萝卜素，能增强机体免疫功能，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。香椿炒鸡蛋是一道营养丰富、色泽诱人的菜肴，香气扑鼻，鸡蛋是补充优质蛋白质的良好来源，多给孩子吃这菜能补充身体发育所需的营养物质，促进生长发育，还能抗菌消炎强免疫力。

推荐菜谱【香椿炒鸡蛋】

原料： 香椿 1小把 鸡蛋 3个 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入1小勺盐，将香椿放进锅中焯烫1分钟后捞出切成小碎末备用，香椿焯水能去除其所含的亚硝酸盐；

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许香椿末， 再加入少许盐打散备用；

3. 烧热锅放入适量的油，倒入准备好的香椿鸡蛋液放进锅中去煎，煎至定型后划散成小块盛入盘中。

四、大葱，大葱香味浓郁，即可是配菜，也可是调味料， 别小看了这大葱， 营养价值比很多肉都要高，正大量上市， 它也是餐桌上“天然青霉素，而且大蒜中还含有丰富的辣素，辣素具有消积食、杀菌、抑菌作用，常吃大蒜能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病，提高免疫力。大葱是百搭的配菜，将它与卤熟的牛肚一起炒，既能去腥，增加香味，还能杀菌消炎， 提升孩子免疫力。

推荐菜谱【大葱炒牛肚】

原料： 大葱 2根 卤熟牛肚 1小盘 红椒 2个 卤水 少许 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入适量的油，将卤熟的牛肚条放进锅中翻炒几下， 再加入1勺卤水进锅翻炒几下；

2. 加入准备好的大葱放进锅中翻炒至微微香，加入少许盐调味， 最后加入少许红椒翻炒均匀即可。