— 春天是养骨黄金期！少吃白菜土豆，多吃这四样，腿脚有劲精力充沛 —

阳春三月， 春意渐浓，风和日暖、万物生长，这时人体内的阳气也随着春天的到来随之升发，人体新陈代谢也加快， 血液循环也会更通畅，春季正是养护身体的好季节。老话说，“养骨就是养命”，是指要想身体健康更长寿，就需要养护好骨骼。我们都知道， 骨骼的健康，离不开血液所供给的养分，春天是养骨黄金期，春季养骨能起到事半功倍的效果， 特别是中老年人， 年龄大了，就变成了骨脆脆，更要抓紧这养骨的黄金期， 强壮骨骼，还能起到“养寿命”的效果。春天要养骨正当季，建议中老年： 少吃白菜土豆，多吃这四样，强壮骨骼腿脚有劲精力充沛。一起来看看吧。

第一样： 四季豆---推荐菜谱【腊肉炒四季豆】

原料： 四季豆 1把 腊肉 1小块 蒜 3瓣 红椒 2个 油盐 少许

制作: 1. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将四季豆放入锅中焯煮三分钟， 将四季豆焯煮至九成熟后捞出备用；

2. 将腊肉用热水清洗干净后放入蒸锅中大火蒸上20分钟，微微凉时拿出来切成片； 烧热锅放入少许油，将腊肉片放进锅中煸炒除微微油脂， 再加入少许蒜片和红椒进锅翻炒几下；

3. 加入焯好的四季豆进锅翻炒几下， 将四季豆完成炒熟后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。 注意四季豆一定要炒熟了吃，避免吃不熟的四季豆中毒。

第二样： 豆腐---推荐菜谱【麻婆豆腐】

原料： 豆腐 1盘 牛肉末 1小碗 花椒末 少许 葱花 少许 料酒1勺 淀粉 1小勺 葱姜蒜末 少许 郫县豆瓣酱 1勺 生抽1勺 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入少许油，加入葱姜蒜末放进锅中煸炒香，再加入郫县豆瓣酱进锅翻炒几下；

2. 加入牛肉末进锅翻炒至变色， 再加入少许料酒和生抽翻炒均匀，加入适量的水炖煮；

3. 加入准备好的豆腐块进锅煮上三分钟， 加入少许盐调味，加入少许淀粉勾芡， 再撒入少许花椒面，浇淋上香油即可，盛入钵中，撒上少许葱花。

第三样： 菠菜---推荐菜谱【菠菜炒猪肝】

原料： 菠菜 1把 猪肝1小块 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 蒜 3瓣 枸杞 少许 油盐 少许

制作：1. 猪肝切成片后加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟备用；

2. 烧锅水，加入少许盐和几滴油，将菠菜放进锅中焯烫变色后捞出备用，这样能去除菠菜中所含的草酸；

3. 烧热锅放入适量的油，加入蒜片进锅爆香，再将腌制好的猪肝片放进锅中翻炒至变色；

4. 加入焯好的菠菜进锅翻炒两下，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

第四样： 鸡蛋---推荐菜谱【芦笋炒鸡蛋】

原料： 鸡蛋 3个 芦笋1把 枸杞 少许 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将芦笋放进锅中焯水，焯烫变色后捞出切成小段， 芦笋整个焯水是为了避免营养的流失；

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散，这样让鸡蛋入底味；

3. 烧热锅放入适量的油，加入打散的鸡蛋液进锅去煎，煎至定型后划散成小块；

4. 加入焯好的芦笋块放进锅中翻炒几下，再加入少许盐调味翻炒均匀后放入少许泡好的枸杞即可。