— 天冷建议中老年：常吃这3样强免疫，滋养又暖胃，随手一炒太香了 —

一转眼就到了2024年的年底了，再过十几天我们就将迎来新的一年，在这一年我们有我们有收获、有坎坷 、 有磨难。。。虽然有些的艰难，但我们勇敢地走过来了，满怀希望、 开启新的一年奋斗。

进入寒冬， 常常一股股寒流袭来，天气也是越来越冷了，这时要多吃些营养又驱寒的食物， 来补充能量，驱寒暖胃，尤其是一些抵抗力比较弱的中老年人来说，更要注意添衣保暖，不妨吃温热性的食物能御寒保暖、增强营养，提高身体抵抗力，顺利过寒冬。

寒冷的冬季，一种小吃悄然上市，它就是“年糕”， 年糕是用糯米制作的冬季时令温补食物， 营养极其丰富，富含蛋白质、钙、铁、钾等矿物质、维生素B族 、烟酸及淀粉等营养，常吃能给人体补充营养，提供热量，恢复体力，还能补脾暖胃，补益中气 、健骨固齿等功效， 寒冬时节吃它能健身祛病又驱寒。

年糕的做法多样，炒、煎、烤、煮等等，炒年糕就是深受人们喜欢的美食，它的制作过程既简单又能变化出多种口味，用不同的做法用到不同的原料, 每一种都美味可口,营养丰富。建议中老年：常吃这3样提升免疫力，滋养又暖胃，随手一炒太香了今天就用年糕搭配上腊肉和青蒜， 腊肉和青蒜都是冬季的时令食材，带着浓郁的香味， 是冬季专属的美食， 将这一肉一菜一主食三种食材荤素搭配一起炒， Q弹软糯的年糕、醇香浓郁的腊肉、鲜香爽口的青蒜，做法简单好吃又营养， 做法还简单，是菜也是主食。 天冷，建议中老年人常吃这3样，提升免疫力，滋补又暖胃，随手一炒太香了，特别适合天冷的时候吃。一起来看看吧。

【青蒜腊肉炒年糕】

原料： 腊肉 1小块 年糕 1小盘 生抽 1勺 青蒜 2根 油盐 少许

制作：1 、准备好原材料； 2、烧热锅放入少许油， 加入腊肉片放进锅中翻炒几次； 3. 将年糕片放进锅中翻炒几下； 4. 加入少许生抽翻炒上色； 5. 将年糕片炒至微微发软加入少许盐调味； 6. 最后加入少许青蒜翻炒变色即可；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 腊肉清洗干净后放入蒸锅中大火蒸上20分钟后，待微微凉后切成片备用； 2. 炒年糕时用冷水冲洗一下，这样能更利于炒软； 3. 炒年糕时一定要加入少许青蒜来增香。