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— “三高”最怕的四种蔬菜,建议:中老年每周吃3次远离三高少生病 —

更新时间:2024-09-12 14:40:02 编辑:丁丁小编

据报道,截至2023年底,全国60周岁及以上老年人口已经达到近3亿,中国逐渐迈入老龄化社会,随着老年人口逐渐增多,年龄的增大,身体机能的逐渐下降, 老年人的身体健康就成为社会关注的焦点。现代人生活水平的提高,不少中老年人都患上了“三高”等富贵病, 这是因为中老年年龄大了, 人体的胰腺功能逐渐减退,不常运动、饮食结构不合理等各种原因, 造成了血糖偏高的状况,因此为了中老年的身体健康,除了要保持健康的生活状态、适当的运动、合理的饮食, 来强壮身体,增强免疫少生病。

在我们日常饮食中,蔬菜对于调控高血压、高血脂和高血糖等三高疾病发挥很关键的作用, 蔬菜富含大量的丰富营养, 还含有大量的微量元素和多膳食纤维, 它们能平衡膳食均衡,让我们身体更加健康。 下面就给大家分享三高人群最怕的4种蔬菜,建议:中老年每周吃3次远离三高,少生病。 一起来看看吧。

一、菠菜---推荐菜谱【口蘑扒菠菜】

原料: 菠菜 1盘 口蘑 1小盘 枸杞 少许 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 少许

制作:1. 烧锅水加入少许盐和几滴油, 将菠菜放进锅中焯煮熟后捞出摆放在盘中,这样还能去除菠菜中的草酸;

烧热锅放入少许油,加入口蘑片放进锅中翻炒几下, 加入少许生抽和蚝油翻炒均匀;

加入少许水焖煮两分钟,加入少许盐调味后大火收汁;

最后将煮好的口蘑倒入菠菜上,再撒上少许枸杞即可。

二、茄子----推荐菜谱【红烧茄子】

原料: 茄子 2条 蒜 5瓣 生抽 1勺 淀粉 少许 葱花 少许 油盐 少许

制作:1. 将茄子切成滚刀块,先加入少许盐拌均匀腌制微微出汁, 再撒入少许淀粉拌均匀,让茄子茄子块包裹上淀粉,这样能避免茄子少吸油;

烧热锅放入适量的油,加入茄子放进锅中翻炒至微微发软;

加入少许生抽翻炒上色,再加入少许蒜末翻炒均匀,加入少许水焖煮;

4. 焖煮三分钟后加入少许盐调味,再加入少许水淀粉勾芡, 最后撒入少许葱花即可。

三、洋葱---推荐菜谱【洋葱青椒炒牛肉】

原料: 洋葱 1个 牛肉1小块 青椒 2个 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 少许

制作:1. 牛肉片加入少许盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料拌均匀腌制三分钟;

烧热锅放入少许油,将牛肉片放进锅中煸炒至变色后先盛出来;

锅中少许油,将洋葱块放进锅中煸炒香;

加入青椒片放进锅中煸炒至变色;

放入炒好的牛肉片放进锅中翻炒几下;

最后加入少许盐调味,翻炒均匀后盛入盘中。

四、冬瓜---推荐菜谱【木耳烧冬瓜】

原料: 冬瓜 1盘 黑木耳 1把 蒜片 少许 生抽 1勺 葱花 少许 油盐 少许

制作:1. 烧热锅放入适量的油,加入少许蒜片放进锅中煸炒几下,再加入冬瓜片放进锅中翻炒几下;

加入少许生抽翻炒上色,再加入适量的水炖煮;

加入泡好的黑木耳放进锅中炖煮;

炖煮至冬瓜微微透明后加入少许盐调味,翻炒均匀后大火收汁, 盛入钵中撒上少许葱花即可。

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