— 今日处暑要懂得忌嘴，记得“食1果、喝2汤，吃3样”，防燥又滋养 —

#秋日随记##头条创作挑战赛#

今日就是二十四节气中第十四个节气--处暑， 它也是秋天的第二节气，处暑也意味着“出暑”，标志着炎热的气候已经接近尾声了，这时暑气渐渐消退，由炎热向凉爽过渡，是夏秋交替的时节。处暑时节，饮食也随之调整， 既要注意清热消暑、又要滋阴润燥，避免燥邪伤害。 今日处暑，记得“食1果、喝2汤、吃3样”，尊重传统，应季而食身体棒，滋阴润燥安稳过秋。一起来看看吧。

食一果、梨子

一、梨子----推荐菜品【蜂蜜香蕉梨汁】

原料： 雪梨 1根 香蕉 1根 雪梨 1根 蜂蜜 1勺 凉白开水 少许

制作：1. 将雪梨去皮后切成小块； 再将香蕉去皮后切成小块；

2，将雪梨块和香蕉块放入迷你破壁豆浆机中，按豆浆机刻度线上加入凉白开水；

3. 按下迷你豆浆机上制作果汁的功能键；

4. 时间到，“香蕉雪梨汁”就制作好了，倒入杯后加入少许蜂蜜搅拌均匀即可。

喝二汤： 老鸭汤、银耳汤

一、鸭子汤---推荐菜品【海带老鸭汤】

原料： 鸭子 半只 海带 1盘 姜 4片 高度白酒 2勺 葱花 少许 胡椒粉 少许 油盐 少许

制作： 1. 烧热锅放入少许油，将鸭子块放进锅中煸炒至微微出油；

2. 将炒好鸭块放入电炖锅中（注意可以滗出了些炒好的鸭油，不要全部倒入）；

3. 加入海带片和姜片，加入适量的水，注意水要一次性加入，不要中途加水；

4. 按下电炖锅上炖煮鸡鸭汤的功能键，时间到，“海带老鸭汤”，最后加入少许盐和胡椒粉即可。

二、银耳汤---推荐菜品【木瓜百合银耳汤】

原料： 干银耳 小半个 干百合 1小把 新鲜的木瓜 半个 冰糖 少许

制作： 1、将干银耳放进冷水中泡软， 再将它剪碎，注意越剪碎越容易软烂；

2. 将准备好的银耳碎和洗净的干百合放入电炖锅中，一次性加入适量的水；

3. 按下电炖锅上炖煮甜汤的功能键， 还剩下十分钟时，将准备好的木瓜块放入继续炖煮；

4. 炖煮好后按个人口味加入少许冰糖融化即可。

吃三样： 山药、 莲藕、南瓜

一、山药---推荐菜品【木耳山药炒鸡蛋】

原料： 铁棍山药 1根 鸡蛋 3个 黑木耳 1把 葱花 少许 油盐 少许

制作: 1、铁棍山药去皮后洗净切成片备用； 黑木耳用冷水泡软备用； 鸡蛋加入少许盐打散备用；

2. 烧锅水加入少许盐， 将铁棍山药片和泡软的黑木耳放进锅中焯煮两、三分钟捞出备用；

3. 烧热锅放入少许油，倒入鸡蛋液进锅，煎至定型后划散成小块， 先盛出来；

4. 热锅少许油，将焯好的山药片和黑木耳进锅翻炒几下， 加入少许盐调味；

5. 最后将炒的鸡蛋倒入锅中，翻炒两下后加入少许葱花即可。

二、莲藕---推荐菜品【莲藕菱角炒虾仁】

原料： 莲藕 1节 菱角仁 1小碗 鲜大虾 1小盘 姜末 少许 料酒 1勺 淀粉1小勺 葱花 少许 油盐 少许

制作：1. 鲜大虾去壳后挑出虾线， 新鲜的虾仁处理干净后加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下；

2. 烧锅水加入少许盐， 将莲藕片和菱角片放进锅中焯煮两分钟后捞出备用；

3. 烧热锅放入适量的油，将腌制好的虾仁放进锅中翻炒至变色，加入焯好的莲藕和菱角片进锅继续翻炒几下；

4. 加入少许盐调味翻炒均匀，再加入少许水淀粉勾芡，最后放入少许葱花即可。

三、南瓜---推荐菜品【香肠毛豆炒南瓜丁】

原料： 南瓜 1小块 香肠 2根 毛豆米 1小碗 油盐 少许

制作：1. 将南瓜去皮后切成毛豆米大小的丁； 香肠也切成毛豆米大小的丁；

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将南瓜丁和毛豆米放入锅中焯煮，焯煮至九成熟后捞出备用；

3. 烧热锅放入适量的油，将香肠丁放入锅中翻炒几下；

4. 加入焯好的南瓜丁和毛豆米放进锅中翻炒几下；

5. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀后即可。