— “处暑吃3宝，不把医生找”，8月22日处暑，3宝是啥？咋吃更好？ —

#秋日随记##头条创作挑战赛#

处暑无三日，新凉直万金。白头更世事，青草印禅心。----长江二首(宋)苏泂

时间飞逝，转眼7月22日我们就要迎来中国二十四节气之第十四个节气---处暑, 它也是秋季的第二个节气，“处”是终止的意思, 酷热难熬的暑热天气即将过去, 暑气逐日消退， 处暑后气温渐渐下降, 气温日较差增大，凉爽的秋天来了。处暑不仅带来了秋天的凉意， 叶变得逐渐干燥。为了防止“秋燥”带来的伤害，处暑前后，建议多吃些滋补润燥降火的食材。老话说：“处暑吃3宝，不把医生找”！8月22日处暑，“3宝”指啥？咋吃更受益？无论有钱没钱都要记得多给家人吃几次哟。 一起来看看吧。

一、鸭子---推荐菜品【萝卜鸭子汤】

原料： 鸭子 半只 白萝卜 1根 姜 1小块 葱花 少许 油盐 适量

制作：1. 烧热锅放入少许油， 将鸭子块放进锅中煸炒，翻炒至鸭子表面微微发黄，油脂出来；

2. 将炒好的鸭子块放入电炖锅中，注意鸭子本身油脂多，所以炒出来的油脂可以滗些出来，这样汤就不会很油腻了；

3. 加入少许姜片， 再加入适量的水，注意煲汤水要一次性加足，不要中途加水；

4. 按下电炖锅上炖煮鸡鸭汤的功能键；

5. 还剩下30分钟时加入准备好的滚刀白萝卜块；

6. 最后炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味， 撒入少许葱花即可。

二、莲藕---推荐菜品【玉米炒藕丁】

原料： 莲藕 1节 水果玉米 1小碗 胡萝卜 半根 水淀粉 少许 油盐 少许

制作：1. 烧锅水，加入少许盐，将莲藕丁和水果玉米粒放进锅中焯煮两、三分钟后捞出备用；

2. 烧热锅放入适量的油，加入胡萝卜丁进锅翻炒几下，用油煸炒胡萝卜丁更利于胡萝卜素的吸收；

3. 加入焯好的莲藕丁和玉米丁进锅翻炒几下；

4. 最后加入少许盐调味，少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

三、百合---【百合番茄拌西芹】

原料： 新鲜百合 2个 西芹 1片 小番茄 1把 糖 1勺 白醋 1勺 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将新鲜的百合片和西芹片放进锅中焯煮梁汾州捞出备用；

2. 将焯好的百合和西芹片放入大碗中，加入小番茄粒，再加入少许盐和1小勺糖；

3. 加入少许白醋和橄榄油拌均匀即可。