当前的位置: 首页 > 文章列表 > 美食 > 夏天湿热重,苋菜与它是绝配,每天1碗清热养血祛湿,越喝越精神

— 夏天湿热重,苋菜与它是绝配,每天1碗清热养血祛湿,越喝越精神 —

更新时间:2024-07-18 08:40:02 编辑:丁丁小编

#夏日生活打卡季##头条创作挑战赛#

七月盛夏,炎热高温让人体大量流汗,还容易上火, 且食欲下降没啥胃口,这时需要每天大量补充水分,喝汤是不错的选择, 喝不仅能补充身体因出汗流失的水分和营养,还能清热消暑,且天热容易上火, 食欲下降没啥胃口, 俗话说“夏天一碗汤,不用开药方”,这时来上一碗鲜美清甜的家常汤,能润肠通便、清热解暑,健脾养胃,安稳过夏天。

下面就给大家分享一道非常适合夏天喝的快手汤---苋菜猪肝汤,是由苋菜和猪肝两种时常制作而成, 鲜美清甜, 清爽又健康,老少皆宜。俗话说,“六月苋,赛鸡蛋;七月苋,金不换”,现在正是苋菜大量上市的季节,也是最为鲜嫩、最为好吃的的时候,口感和营养都是最上乘的。 苋菜有着“长寿菜”的美誉, 其营养在蔬菜中是名列前茅的,高钙、高铁、高钾、高纤维,常吃能增强抵抗力、补钙养血、通便排毒、清热解毒等功效。

猪肝是一种生活中常见的补血食材,营养极其丰富, 富含蛋白质、维生素A、维生素B1、B2等、钙、铁等矿物质等多种营养,常吃能补充营养,还具有补肝、明目、养血等功效。 今天就用它搭配苋菜一起煮上一锅快手汤,高钙低脂营养好,几块钱煮一大锅全家都爱喝。 夏天湿热重,苋菜与它是绝配,每天1碗清热养血祛湿,越喝越精神。一起来看看这汤的具体做法吧。

【苋菜猪肝汤】

原料: 苋菜 1把 猪肝 1小块 蒜 3瓣 生抽 1勺 料酒 1勺 淀粉 1小勺 油盐 少许

制作:1. 准备好原材料; 2. 猪肝切成片后加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀腌制两分钟备用; 3. 烧热锅放入少许油, 加入蒜片放进锅中煸炒香; 4. 将洗净的苋菜放进锅中翻炒几下; 5. 加入适量的水炖煮两分钟; 6. 倒入腌制好的猪肝进锅去煮; 7. 煮至微微变色后放入少许盐; 8. 继续煮上一分钟即可;

9. 盛入钵中。

小贴士:1. 猪肝切成片加入盐等调味料腌制一下; 2. 先将少许蒜瓣煸炒香, 再加入苋菜进锅去煮; 3. 煮上两分钟后加入猪肝进锅去煮,变色后加入盐调味即可。

本文转载于:https://www.sohu.com/a/794150529_100029042 如有侵犯,请联系dddazheyh@163.com删除

热门优惠券

更多