— 武汉43岁大姐不结婚，晒一人食午餐，朋友圈走红，网友：人间清醒 —

现代人越来越来享受生活，对于婚姻、生育的观念也跟老一辈人不一样了，不愿意吃婚姻带来的苦，讨厌为了结婚买房买车、生娃养娃、处理婆家关系等等各种烦恼事， 宁愿一辈子不结婚或者不生孩子，不再依附于他人， 享受单身自由的美好，因此社会上大龄剩男、剩女越来越多。

今年43岁的安杰就是如此，以前谈恋爱遇到过几个不靠谱的男人，被伤透了，再看到身边已婚的姐妹整日操劳，完全没有了昔日单身时候的光彩，于是她决定不结婚。她把自己的主要精力都投入到工作上， 工作越来越出色，收入也节节攀升，让她的成就感特别强。闲暇的时候，运动健身、出门旅游，花钱买好东西取悦自己，生活过得很充实。对比身边那些在婚姻中不停忙碌的姐妹，她觉得自己过的才叫生活。

很多人一个人吃饭会选择外卖或者方便面， 让厨房好像已经成为了一个摆设，而她则很享受自己制作和享受美食的过程。 就如今天是周末，她早起做完瑜伽健身后，下单买了些食材回来，亲自下厨准备丰富的午餐， 只有两道菜，什锦菌菇牛肉煲和扁豆炒鸭脯肉， 再煮了一小锅杂粮粥，简简单单的饭菜，有荤有素营养全，好吃又下饭。 一个人的午餐虽然简单但是也有滋有味。生活本来就是简简单单才会活得快乐，不是吗？她将分享分享到朋友圈， 晒圈火了， 网友评论：人间清醒 ；也有网友评论：等她老了就会很悲凉 。 你觉得如何？ 欢迎来讨论一下。 下面就将两道菜的具体做法分享给你， 有空试试吧。

【什锦菌菇牛肉煲】

原料： 香菇 白玉菇 杏鲍菇 牛里脊肉 胡萝卜 生抽 料酒 淀粉 葱花 油盐

制作：1. 牛里脊肉切成片后加入少许盐、料酒、生抽、淀粉和姜末等调味料拌均匀腌制一下；

2. 热锅凉油，加入少许胡萝卜片进锅翻炒几下，用油煸炒胡萝卜更利于胡萝卜素的吸收；

3. 加入杏鲍菇片、香菇片、蟹味菇进锅翻炒几，加入1小勺生抽翻炒上色，加入少许水炖煮三分钟；

4. 将腌制好的牛肉片放进锅中翻炒均匀，焖煮一分钟后加入适量的盐调味翻炒均匀， 最后加入少许葱花即可。

【扁豆炒鸭脯肉】

原料：扁豆 鸭脯肉 蒜 红辣椒 生抽 料酒 淀粉 油盐

制作： 1. 鸭脯肉加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制两分钟备用；

2. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将扁豆放进锅中焯煮三分钟至九成熟后捞出备用；

3. 烧热锅放入少许油，加入少许蒜瓣和红辣椒进锅煸炒香，再将鸭脯肉放进锅种煸炒至变色；

4. 将扁豆进锅放进锅中翻炒几下，加入适量的盐调味翻炒均匀，注意扁豆一定要炒熟了吃， 避免吃不熟的扁豆中毒。