— 吃够了纸杯蛋糕，试试红豆蛋糕，外皮酥脆，不油不腻，小孩爱吃！ —

吃够了纸杯蛋糕，试试红豆蛋糕，外皮酥脆，不油不腻，小孩爱吃！

生活的的本质是什么，就是在于发现之后仍然可以很爱它！每天的生活离不开的一样就是要吃饭，吃饭其实是一件非常有意义的一件事，就像有的人喜欢研究美食，喜欢在美食中寻找快乐，非常的忘我！美食的独特之处就在于它不仅仅可以填饱我们的肚子，而且在做饭的过程中体验不同的人生，还有吃过之后的满足感！

红豆脆皮小蛋糕在烘焙之后外皮非常酥脆，而且内部柔软充满弹性，蛋香四溢。这种无水蛋糕不加清水，所以就用到了更多的鸡蛋和面，做出来的蛋糕也非常有任韧性，吃起来口感非常棒。蛋糕松散，弹性极佳的蛋糕，就像用鸡蛋和面做出来的馒头一样，非常有嚼劲！

蛋糕的做法本身就很简单，这款红豆蛋糕自然也不例外，区区四个步骤加上20多分钟，一款美味的红豆蛋糕就做好了。

1、首先先要称出面粉备用，将模具刷上一层薄油，放入蜜红豆，将糖、蜂蜜和盐放入打蛋盆中搅匀，加入鸡蛋和鲜柠檬汁备用即可；

2、然后用电动打蛋器打发，蛋液的温度最好在38度左右，比较容易打发，打好的蛋液有一些纹理不是马上消失的那种；

3、在筛入之前的丝绒蛋糕粉，用海绵蛋糕的方法翻拌无干粉，取一只裱花袋套在一个杯子上即可；

4、最后倒入蛋糕糊，一次倒不下可分两次倒入，然后夹紧后面的袋口，前端剪开均匀挤在模具中撒上芝麻，烤箱190度18分钟左右即可出炉！