— 夏天湿热重，多给家人吃这菜，一清热二降脂三祛湿，精神饱满过夏 —

时间飞逝，转眼我们即将迎来夏至节气，这段时间天气越来越热，不少地方还发出了高温预警，这么热的天让人没有了食欲， 但“人是铁饭是钢”， 一顿不吃饿得慌，更换何况高温天人体代谢旺盛，能量消耗大，也需要及时补充，来增强抵抗力。 作为家里人做饭的主力，我会想尽办法调剂家人的生活，在菜肴上选择清淡爽口又开胃，食材要家常又简单， 做法简单省事为主。

家里的胃口不佳，给家人做饭就是一件伤脑筋的事情，即可考虑到全家老小的胃口，又要注意营养搭配均匀合理，吃得健康更重要。下面就给大家分享一道简单营养又美味的家常菜---白灼鲜虾西兰花，是由鲜虾与西兰花一荤一素两种食材制作而成，色泽鲜艳又口味清爽，能轻松调动家人吃饭的积极性。夏天虾和它是绝配，清热降脂又开胃，鲜美又营养，老人孩子都爱吃。

天热，比起吃猪牛羊肉，鲜虾更受人们的欢迎，它的营养丰富， 口味清淡，肉质鲜嫩，松软口，虾肉的蛋白质比这些鸡鸭鱼要高得多，且极易被人体消化吸收，低脂高蛋白营养足，老少皆宜， 还是减肥瘦身的健康餐。西兰花是一种营养又低脂的蔬菜， 它能为人体多种所需的元素，如蛋白质、维生素、矿物质，膳食纤维、叶酸、胡萝卜等，常吃能增强抵抗力、防癌抗癌、清血管、抗氧化、减肥瘦身等功效。 这菜荤素搭配，营养全面，制作很简单，只需焯一焯拌一拌就能上桌，清爽少油腻，鲜美又可口，特别适合夏天。 一起来看看吧。

【白灼鲜虾西兰花】

原料： 鲜大虾 4个 西兰花 1小盘 白灼汁 适量 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水加入少许盐； 3. 将鲜虾放进锅中焯煮； 4. 焯煮两分钟后加入准备好的西蓝花； 5. 将所有食材焯煮熟后捞出放入大盘中； 6. 最后倒入适量的白灼汁；

导语：夏天湿热重，多给家人吃这菜，一清热、二降脂、三祛湿、四强免疫，精神饱满过夏天

7. 端上桌开始享用吧。

小贴士：1. 鲜虾的个头比较大，因此要提前放入锅中焯煮； 2. 西兰花很容易熟，要待到鲜虾煮至八成熟时放入； 3. 将焯煮熟的西兰花放入底部，煮熟的虾放在上面， 淋上少许适量白灼汁； 4. 加入如果没有白灼汁， 可以加入少许蒸鱼豉油、生抽和醋拌均匀即可。