— 土豆丝用水泡大错特错！多加这两样，土豆丝不粘锅还清脆爽口 —

土豆是我们日常生活中非常常见的食物。土豆的价格特别贴近人民。一斤土豆的价格也只有几毛或者是一块钱，土豆富含淀粉特别好吃。至于土豆的做法，你可以炒，蒸，煮，炸。无论哪种方法，它都可以作为清爽小吃或主食。

青椒土豆丝可以说是土豆最经典的做法。我们也喜欢在家里做。它不仅成本低，而且味道也很好。它可以制成酸辣或是醋溜的。这些都是特别的开胃菜。但是当我们在家里做的时候，我们也会发现一个问题，就是总会有一种粘锅的情况，不仅会影响食欲，而且土豆的味道也会变得很苦。为了避免这种粘锅，通常的做法是将土豆浸泡一下，这样它们就不会粘在锅上，但也有一个问题，就是土豆的味道会受到影响，不脆了。

原料：土豆，青椒，猪肉丝，蒜末，胡椒，食用油，香醋，葱花，酱油，鸡精，食用盐。

步骤1:第一步是先清洗土豆。我们必须先将土豆去皮，切成土豆丝，土豆大小均匀。否则，煮熟的土豆不能很好地控制熟度。

步骤2:切好薯片后，我们需要将它们放入干净的水中，这样才能去除马铃薯中多余的淀粉，这样土豆在制作过程中不会粘在锅里。但为了避免土豆的味道不再酥脆的问题，我们可以将土豆放入容器中，然后在里面加入适量的盐和香醋，然后加水浸泡约10分钟。用这种方法制作的马铃薯的味道特别好，不会有氧化变黑，颜色会更美丽。

步骤3:浸泡马铃薯丝后，取出来控制水分，控制干水并备用。在锅中加热油。将切碎的大蒜，葱，胡椒和青椒加入锅中翻炒。煎炸后加入猪肉丝和酱油。继续炒，直到猪肉变色。把土豆放入锅中。然后，打开火炒，这是使土豆的味道更好的方法。

最后加入盐和鸡精调味，然后加入少许水，使用中火炒一会就OK啦！其实方法很简单，大家一看就会，一做就好，看过的小伙伴们大家记得去操作一下，真的是很好用的小方法。生活中处处都有小学问，用心总会发现。

今天的文章结束了，不知道大家学会了没有呢？学会的去操作吧，带你领略不一样的风味土豆丝，相信小伙伴们也一定会喜欢的。如果大家有不同的做法也欢迎大家在下面的留言区留言讨论！