— 自带“青霉素”的3种菜，建议中老年隔天吃1次，强免疫寒冬少生病 —

#头条开新年#

进入一年中最寒冷的”三九天”， 老话说，“三九四九冰上走”，冬季是感冒高发的季节， 不仅因为寒冷，而且由于冬季室内温差大，再加上空气又干燥又湿冷，身体机能底薪的中老人和孩子， 冬天特别容易感冒，因此我们除了要注意添衣保暖来驱寒， 还要多吃些抗病毒的食物来提升免疫，预防感冒。我们都只知道，青霉素是一种抗生素，具有杀菌抗病病毒的作用。 3种自带“青霉素”的蔬菜，建议年过50以后隔天吃1次，增强免疫力，寒冬少生病！一起来看看吧。

一、大蒜---推荐菜谱【蒜蓉炒西兰花】

原料： 蒜蓉 1小碗 西兰花 1盘 胡萝卜 半根 油盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将西兰花放进锅中焯烫变色后捞出备用； 注意焯蔬菜时加入少许盐和几滴油能保持蔬菜翠绿的色泽；

2. 烧热锅放入少许油，加入大量的蒜蓉和少许胡萝卜片放进锅中煸炒香；

3. 再加入焯好的西兰花放进锅中翻炒几下后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

二、蒜薹---推荐菜谱【蒜薹爆炒鱿鱼圈】

原料： 蒜薹 1把 鱿鱼圈 1小盘 蒜 少许 红椒 少许 淀粉 1小勺 酱油 1勺 料酒 1勺 油盐 少许

制作：1， 烧锅水，加入少许盐和几滴油， 将准备好的蒜薹放进锅中放进锅中焯煮至八、九成熟后捞出备用， 这是因为蒜薹外皮紧密不易入味，焯水预处理过的蒜薹更易入味；

2. 将鱿鱼圈表面的皮撕掉后放入锅中焯烫一下后捞出备用；

3. 烧热锅放入适量的油， 将焯过的蒜薹和鱿鱼圈放进锅中翻炒几下；

4. 提前调整好碗汁： 少许盐、生抽、料酒、酱油和姜蒜片， 再加入少许水拌均匀；将碗汁倒入锅中焖煮二、三分钟后收汁即可。

三、茴香---推荐菜谱【茴香煎饼】

原料： 茴香 1把 肉馅 1小碗 面粉 1小碗 姜末 少许 料酒 少许 生抽 1勺 淀粉 1小勺 胡椒粉 少许 油盐 少许

制作：1. 肉馅中加入少许盐、淀粉、姜末、料酒、生抽等调味料顺着一个方向搅拌上劲；

2. 再将洗净切碎的茴香末放进碗中，加入少许香油， 顺着同一个方向搅拌均匀，这样茴香肉馅就调制好了；

3. 面粉中分次加入少许水，将其和成光滑的面团， 加盖后在室温下醒上20分钟；

4. 醒好的面团分割成大小相同的剂子，再将其擀成圆片， 包入调好的茴香肉馅，再提起来将其包好；

5. 锅中留少许油，将准备好茴香馅饼放进锅中去煎，中小火将其煎熟，再煎至双面金黄即可。