— 酒精肝患者，每天坚持吃这3种食物，能排除“肝毒”,预防肝病！ —

酒精肝越来越多的出现在人们的生活当中，给人们的生活带来很多不方便，很多人都比较关心引发酒精肝的因素，顾名思义主要原因就是酒精惹的祸，长期饮酒过度所导致的酒精肝，其实不仅仅是饮酒这种因素还有很多别的因素，我们一起来看一下。

导致酒精肝的原因

一、生活压力大一般会出现酒精肝。专家说，有些人由于经常熬夜工作，从而导致睡眠不足，疲劳过度，会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，抵抗力下降，致使已受损的肝细胞难于修复并加剧恶化。

二、环境的原因。这近几年，环境污染越来越严重了，在我们生活的大气中充满工业废气、汽车尾气，工作环境空气污浊，病菌孳生。长时间处于这样的环境，各种各样的化学毒物进入人体，难免会损伤肝脏。

三、过量饮酒是直接造成酒精肝的原因。大量饮酒、长期饮酒的。会使酒精直接毒害肝细胞，影响其结构及功能。现实中，的确有不少人就是因为饮酒过度才患上酒精性肝炎、脂肪肝，致使肝脏受损。

酒精肝有什么危害

1、饮酒的量越多，时间越长，肝脏的脂肪性变就越严重。每日饮酒比间断饮酒危害性大，一次大量饮酒比一日分次小量饮酒的危害性大。据统计，慢性嗜酒者近60％会发生酒精性脂肪肝。

2、随着病情的发展，炎症会使肝脏的损害加剧，最终导致酒精性肝炎。

3、酒精性肝硬化，发展到肝硬化时，对肝脏的损害已经是不可逆转了。如果不加科学的治疗，控制病情的发展，那么就很可能发展为肝癌。

4、酒精肝患者往往还会并发出一系列症状，如：上消化道出血、腹水与感染、电解质紊乱、酸碱平衡失调、肝性脑病(肝昏迷)等。如果不能及时而有效的处理和应对酒精肝的危害，便会出现休克等情况危急生命，死亡的几率也较高，可见酒精肝的危害很大。

鲜嫩可口的豆腐是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。

吃法：花样豆腐羹

做法

1.鸡蛋一个加少许盐炒熟，剁碎，趁着炒鸡蛋的油锅把一半的香葱碎、腰果碎爆香，然后放泡好洗净切碎的海米和木耳碎翻炒一下，加水两大碗。

2.水开后，放入日本豆腐，用勺子摁碎块，水开后放入熟鸡蛋碎、剩余的香葱碎、红椒粒，加少许盐、一勺生抽、几滴香油调味。

西红柿具有清热解毒的功效，同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素，更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。

吃法：银耳番茄凉汤

做法

1.银耳泡发后，放砂锅中煮一小时至粘稠。

2.将番茄洗净去皮，切成小丁，与剥下来的甜玉米粒一起放进银耳汤中，小火煮15分钟后加盐即可。

性微温，味甘、辛，富含维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

奶酪干煮胡萝卜

做法

1.锅中下油，中小火加热。放入胡萝卜，盖上锅盖煮15分钟，至胡萝卜变软。

2.转成中火，打开锅盖续煮15分钟，至胡萝卜略呈褐色，偶尔搅拌一下。用盐和胡椒调味，上桌前撒入帕尔马奶酪。

饮食禁忌

(1)油腻或油炸的食物，因为这些食物不容易消化，吃入体内，会给肝脏增加负担，肝病患者好少吃或者不吃。

(2)辛辣等刺激性的食物。

(3)高糖食品。糖进入人体后，极容易转化为脂肪，当过多的糖进入人体后，肝功能受损，无法及时代谢这些糖，便会导致脂肪肝的出现，使肝功能受损更严重。