— 一只幼鸟800元，一单就卖55只，这个村子家家都养，利润你想不到 —

中国山川辽阔，地大物博，山珍海味、奇禽异兽、花鸟虫鱼，无所不包，无所不有。在美食的海洋里，往往越是不寻常的东西，越有它的价值。

比如说到蛋白质的补充，大家一般会条件反射先想到鸡鸭牛羊肉，但鸟类也是可以补充蛋白质的，其中就有大家经常吃的鸽子。鸽子是一种高蛋白质的肉食，吃了特别补身体，但鸽子的价格相对来说也是挺贵的。

我今天给大家介绍的一种鸟类更加了不起，听当地的养殖户说，这种鸟在市场上一只可以买到3500-8000块的价钱，刚出生不久的幼崽也能卖到500元一只，这种鸟就是鸵鸟。

山东济宁就有一个鸵鸟村，当地的农户把养殖鸵鸟作为一种出路，并且很快就获得了可观的经济收益。在当地的养殖场里，你可以看到两个鸵鸟品种，非洲鸵鸟和澳洲鸵鸟。

说起这些鸵鸟品种，也很有意思，当地的农户说，非洲鸵鸟和澳洲鸵鸟不仅在体型和羽毛上有很大的差别，最有趣的区别是在鸵鸟的脚上：非洲鸵鸟的脚有两个爪子，澳洲鸵鸟的则有三个。

当地的农户说，这些鸵鸟很受欢迎，虽然这些幼鸟卖出是500元，但一般来说，50只的大单也是常有的事情，这么看来，只要每天接到一单生意，就是一笔不小的数目了。

这些从农户手中买走了幼鸟的客户，可能会自己养殖，但也有为餐厅提供食材的。那鸵鸟可不可以吃呢？

野生鸵鸟是国家二级保护动物，是不可以吃的，但是这些人工养殖的鸵鸟，是可以食用的。

而且鸵鸟的肉比普通的肉类更具营养价值，它含有的铁、钙、锌、硒等微量元素都比其他偷猎高。同时，养殖的鸵鸟肉又是一种高蛋白质、低脂肪和低胆固醇的肉类。

鸵鸟不仅肉质有营养，鸵鸟蛋也是可以吃的。而且，鸵鸟蛋真的很大！但如果已经知道鸵鸟是世界上最大的鸟类，就不会为鸵鸟的蛋感到惊讶了。

当地的农户介绍说，鸵鸟蛋不仅有营养，而且也是很值钱的哦，一只鸵鸟蛋都能卖出100块钱的价格呢！你有见过鸵鸟蛋吗