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— 煮茶叶蛋时，万万不要放这一味调料，难怪做出的鸡蛋发苦发涩 —

更新时间：2024-05-20 09:09:57　编辑：丁丁小编

鸡蛋的营养价值特别高，在日常生活当中我们大家差不多都已经形成了每天要吃一个鸡蛋的习惯，我们大家也都知道鸡蛋当中不光含有丰富的蛋白质，同时它富含卵磷脂，多种氨基酸，同时鸡蛋的价格也是比较便宜的，所以说它的性价比相对来说比较高。

煮茶叶蛋时，万万不要放这一味调料，难怪做出的鸡蛋发苦发涩

而且在日常生活当中，鸡蛋的烹饪方式也是比较多的，比如说煮鸡蛋，煎荷包蛋，炒鸡蛋，蒸鸡蛋羹等等都是非常美味的，但是在日常生活当中好多人表示如果只吃水煮鸡蛋的话，难免有点太没滋没味儿了，所以说好多人就喜欢在早晨的时候在外边购买茶叶蛋。

首先我们从市场上购买新鲜的鸡蛋，买回家之后先将鸡蛋在清水中清洗干净，资料上面的东西，然后将清洗好的鸡蛋放进锅当中，加入适量的清水水，一定要没过鸡蛋，大火煮开之后转成中火大约煮10分钟左右。

等到鸡蛋完全煮好之后，然后将鸡蛋捞出自然的冷却用勺子将鸡蛋壳全部敲碎，这样在煮茶叶蛋的时候可以让鸡蛋更加入味。

然后我们再将鸡蛋放入到锅当中，加入适量的清水，最后再加入桂皮、八角、香叶、适量的食用盐，再加入适量的红茶。这里大家也需要注意一点，在日常生活当中大家都知道在做茶叶蛋的时候需要放茶叶，但是好多人如果茶叶选择不正确的话，做出来的茶叶蛋往味道也不对，所以说大家一定要注意是放红茶，这样煮出来的茶叶蛋颜色不仅特别的鲜亮，而且吃起来也更加入味。

这样我们大火煮开之后转成小火，大约煮5分钟左右就可以关火了，但是关火之后大家千万不要着急将鸡蛋捞出，最好是浸泡一晚上，这样可以使鸡蛋更加入味，而且大家在加盐的时候一定要控制好盐的用量，如果太咸的话不利于我们的身体健康。

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