— 这家烧烤摊人称“烤串界王者”，借几百摆摊起家，现日卖18000串 —

这家烧烤摊人称“烤串界王者”，借几百摆摊起家，现日卖18000串！现在我们这边的气候已经达到了38度，气温现在已经直逼盛夏了，这也是让很多的人躁动的心无处安放，但是有一个地方却受到了很多吃货们的喜欢。这个地方就是夜市大排档，对于夜市大排档上面的美食种类特别的多，让人看了以后也是眼花缭乱，我们也知道在市场上的主打饭菜，除了羊肉串就是小龙虾了，那么在卖这些羊肉串的时候，能够让每一个顾客都成为了回头客，应该也是非常厉害的。今天跟大家说的是人称烤串界的王者，借了几百块钱摆摊起家，现在一天卖羊肉串卖到了18,000串，生意火爆，让人非常的羡慕。

我们也知道随着现在美食是变得越来越火爆了，尤其是在夜市摊位上面的烤羊肉串的摊位，也是变得越来越多，唯独他们家的生意非常的火爆，其实也有很多顾客，他们在吃过了以后纷纷反映，因为他们家的羊肉吃起来跟别家的是不一样的，问了以后才知道，原来他们家的羊肉是从内蒙古空运过来的，新鲜的羊肉再到上桌了以后，不超过28个小时。这样的羊肉也是非常新鲜的，最主要的是羊肉从来都没有冷冻过，也不会把羊肉进行排酸，像这么新鲜的羊肉直接串上桌。

在穿羊肉串的时候一般都会选择三块瘦肉，两块肥肉交叉来穿，这样烤出来的羊肉吃起来才会鲜嫩多汁，那么在最早的时候，对于老板来说，他都会把这些羊肉串烤成了以后递给顾客的手中，但是现在因为顾客真的是变得太多了，老板只负责准备食材，每一个桌子上面都会有一个固定的烧烤炉子，这样的话可以由顾客自己动手去烤着吃，不仅能够减轻老板的负担和工作量，而且也是给了顾客们一个新手体验的机会，对于吃饭环境也是有了一个很大的提升。

每串羊肉串的价格可能比别的其他的烧烤摊位上的价格贵一些，像别人卖三块的话，那么他们家的羊肉串已经卖到了4块5，就是这么傲娇，每天能够卖出羊肉串，18,000串，这已经是夏天最正常的水平了，如果要是碰上生意比较不错的话，空运过来的羊肉根本就不够用，所以说店里边也会准备一些别的其他的食材供顾客选择，各种各样新鲜的海鲜和羊杂都是非常受顾客青睐的。

除了这些以外，那么店里边还有专门去学习过的厨师，炒出来的小龙虾吃起来也是非常美味的，最主要的是他们家的小龙虾是以量取胜，价格特别的便宜，如果买两斤的话会送一斤一斤的价格也不过是30块钱，那么像这样的价位也是比较划算的，不知道你们在当地有没有吃过让人一口难忘的烤串儿，也或者说是小龙虾呢？也可以跟我分享一下。