— 比馒头营养，比包子香，我家三天两头必做，孩子爱吃身体棒精神足 —

俗话说“一日之计在于晨”，早餐是最重要的，只有吃好早餐，这样才能精力充沛，一天精神抖擞地去工作生活，因此大家一定要按时吃早餐。但是现在的人生活节奏都非常快，让很多人不在意早餐，有些人宁愿多睡点，不吃早餐或者随便对付点；也有人为了减肥不吃早餐，要知道， 这样长期下去身体会出现胃病、身体肥胖、抵抗力下降、记忆力下降等症状，会危害我们的身体健康，因此大家一定要吃好早餐。

家有学生娃，我家是非常重视早餐，大人孩子都是早出晚归的，尤其是正在长身体的孩子，为了让他们能吃上热乎又营养的早餐，我没少花心思，会安排好一日三餐，十几年如一日坚持为家人准备好早餐。 因此在他们出门之前我都会做好早餐，变着花样做给他们吃，都坚持十几年了。

生煎小包就是家人最喜欢的早餐， 松软的面皮， 底部被煎的金黄色， 焦香酥脆，而里面的肉馅鲜嫩，咬一口满嘴汤汁，最后再撒上少许葱花， 油煎后散发着葱香久久不散，诱人食欲，百吃不腻，它比馒头营养，比包子香，我家三天两头必做，孩子爱吃身体棒精神足。 皮酥，汁浓，肉香的“三鲜生煎小包”，再搭配自家做的五谷豆浆，美好的一天从营养又美味的早餐开始。自从用它做早餐，孩子吃得香长个快，营养又管饱，连吃5天都不腻。一起来看看吧。

【三鲜生煎小包】

原料：面粉 1 小碗 肉末 1小碗 芦笋 1把 姜末 少许 发酵粉 少许 料酒 1勺 淀粉 1勺 胡椒粉 少许 油盐 适量

制作：1. 面粉中混入少许发酵粉， 加入适量的水和成光滑的面团； 2. 将面团加盖后放在室温下发酵；3. 肉末加入少许盐、淀粉、料酒、胡椒粉和姜末等调味料，顺着一个方向搅拌上劲； 4. 再加入少许芦笋粒， 加入少许盐和橄榄油顺着刚才的方向拌均匀； 5. 发好的面团搓成长条后分割成小剂子； 6. 再擀成圆片后包入适量的芦笋肉馅；7. 拧起圆片后边提起边折叠收紧，直至捏紧，这样小包子就制作好了； 8. 制作好的小包子整齐地摆放在锅中， 加入少许水和油； 9. 加盖焖煮五分钟后，再转为小火慢慢地煎； 10. 直至无水分，底部微微金黄即可；

9. 最后撒上少许葱花， 再搭配上自制的调味蘸碟一起上桌吧。

小贴士：1. 先和好面团后放在室温下加盖发酵； 2. 肉馅加入盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲，加入些芦笋粒口感和营养更好，还能去除油腻； 3. 发好的面团搓成长条，下好剂子，擀成圆片后包入馅料，将包子包好； 4. 将包好的包子摆放在锅中，加入少许油和水，先焖煮熟，再中小火煎至底部金黄焦脆。