— 蘑菇炸制的正确步骤，直接炸或先焯水？完美的脆香口感绝不能错过 —

生活中有很多美味佳肴都是由简单的食材制成的。不同的烹饪技术，会改变味道成不同的风味。真是太神奇了。你可能不想吃食材，但经过精心处理和烹饪后，味道鲜美。我们在生活中必须经常这样做，尤其是当我们有孩子的时候。我们需要用更多的技巧让孩子爱上食物。这取决于成年人如何去做，因为仅仅有强有力的方法是不够的。如果有效的话，也许如果你改变孩子不喜欢的成分，他们会非常喜欢。

很多孩子不喜欢吃蘑菇，因为蘑菇有特殊的味道。可能就是因为这个味道，孩子们不太喜欢。如果他们只吃油炸的或做汤的，他们不喜欢。你需要改变它。蘑菇的形状让孩子们一看到就喜欢。我的小孩就是这样的。我们大人都觉得蘑菇好吃，可他为什么不愿意吃呢？我们不想找出原因。蘑菇的营养真是太丰富了。吃它真是太可惜了，所以我想我在学校的时候有一次出去吃饭，点了椒盐蘑菇。当我吃到嘴里时，我根本没有尝到蘑菇的味道。我发现它很好吃，很香又脆，所以我为我的孩子们做了这个食谱。孩子们非常喜欢，一下子就吃了不少。之前做的时候不知道蘑菇是直接炒还是先焯一下？我真的很困惑，所以我做了两次实验，终于弄清楚哪种炒蘑菇的方法最好吃。事实证明，蘑菇不需要漂白。蘑菇直接包在面团里炸。这样最后的结果才是最美味的。蘑菇不会变软，非常脆可口。如果你不吃炸蘑菇，你需要它们。我和孩子们争着吃饭，孩子们吃得很开心。炒蘑菇的时候是直接炒还是先焯一下？错了，蘑菇就会变软，不脆！炒蘑菇

所需食材：香菇、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、食用油。

1.先将香菇撕成小半，洗净，挤干水分。如果不把水挤掉，炒出来的蘑菇含水了就会软化，味道不好。

2. 首先将面粉和淀粉按照两份面粉和一份淀粉的比例混合来准备面团。放入盆中，打入两个鸡蛋，撒上盐和胡椒粉，搅拌后加入适量的水。拌入面团中。这个面团不能太薄，但要厚一些，这样蘑菇才能挂在面团里。

3.锅中加入适量食用油。加热后，最好油开始冒泡。将蘑菇放入面糊中，搅拌均匀，然后一次一个地放入锅中，直到蘑菇呈金黄色即可取出。调好油，稍微凉了就可以吃了。

请记住，煎炸蘑菇时不应该焯水。如果第一步做错了，蘑菇就不会酥脆可口。你必须把蘑菇里的水挤出来。