— 制作筋道有嚼劲的手擀面的三个技巧 —

当我们经过不同的面条商店时，我们经常可以看到很多人。人们为什么喜欢外出就餐，但不想做饭？这是因为我们在家烹饪的面条通常是糊状的，不像面条商店那样弹性。即使我们购买相同的面条，结果也总是不令人满意的。这是为什么？

在反思中，这可能只是烹饪技术的差异。当他们看到它时，许多人会觉得很奇怪。像烹饪面一样简单的东西是否需要任何技能？当然是必要的。让我以手卷的面条为例，以介绍一些烹饪良好面条的技巧：烹饪手工滚动的面条时，请勿直接添加水进行烹饪。使用3个技巧来保持面条耐嚼。

提示第一：加入一些盐。许多人喜欢等待水煮沸，然后再加入面条。他们认为，如果没有烹饪这么长时间，面条将保持努力。实际上，如果您想烹饪美味的面条，这种方法是错误的。正确的方法是将小盐捕获在水中，当水沸腾并出现气泡时，将面条放在面条中。混合时，请注意方向，请勿在这里和那里使用筷子。

另一个提示是记住添加一些冷水。如果您想让面条汤味道良好，并且在水沸腾后不要煮面条，则需要用冷水舔面条以使面条变得更好。每个人只要吃过一次，就永远不会忘记这种美妙的感觉。

第三个技巧是使用冷水。取出成品面条，将它们放入冷水中，使面条更耐嚼。面条浸入冷水中后，准备蒸面条并将其与面条混合。然后我们准备吃饭了。有些朋友可能会问，这些手工卷的面条有什么美味的蒸面条吗？

顺便说一句，我向所有人推荐炖马铃薯。它只需要三种成分：土豆，辣椒和猪肉。将三种成分切成小立方体，然后将油煮在锅中，然后先煮猪肉。然后是切丁的土豆。根据您的个人喜好，您可以添加一些香料。用淀粉水加厚，然后搅拌辣椒，直到香料变稠并沸腾，然后关闭热量。

至于要添加多少淡酱油和盐，这取决于您是否喜欢它更轻便或咸。第一次准备时无法控制咸味，没关系。有时它是原始的，有时是煮熟的。值得注意的是，烹饪面条时，切勿使用冷水或热水。实际上，在温水中烹饪面条是制作良好面条的关键。许多人煮软面，因为他们忽略了这一点。

煮炖肉并排干果汁时，将它们倒在手工卷的面条上，混合均匀，炖肉面条准备就绪。如果有时间，您可能想尝试一下。对于厨房的初学者来说，这非常简单易用。无压力。