— 轻松煮好不破裂的鸡蛋，顺利脱壳只需掌握这三个步骤！ —

煮鸡蛋煮熟后不会自动破裂和剥落。只需按照以下 3 个步骤操作即可。很简单！

早餐是最重要的一餐。当我没有孩子的时候，我每天早上起不来，经常不吃早餐。有时为了方便，我会煮鸡蛋当早餐。现在有了孩子，我每天都会做早餐。每天的早餐当然少不了一个鸡蛋。孩子每天吃鸡蛋可以补充蛋白质和矿物质，促进身高和大脑发育。

早上起床时煮一个煮鸡蛋最方便。起床后第一件事就是将鸡蛋放入锅中，加水开始煮。然后就可以刷牙、洗脸了。洗完后，鸡蛋就差不多熟了。不花时间，提供营养早餐，非常方便。然而，很多人在煮鸡蛋时都会遇到一个问题，就是蛋壳很难剥开，而且还粘在蛋清上，非常烦人。

煮鸡蛋其实是一件简单的事情，但是为了防止煮出来的鸡蛋自动破裂、剥落，你需要学习一些技巧。其实我们只需要做到“这三步”就可以了。

第一步：首先我们把鸡蛋洗干净。由于鸡蛋含有鸡粪和灰尘，因此必须清洗干净。脏东西会影响鸡蛋的味道。毕竟粪便比较脏。剥皮的时候手很脏，而且还粘在蛋清上。

第二步：然后将洗净的鸡蛋放入冷水中浸泡5分钟，然后在锅中加入适量的水，加入鸡蛋开始煮。用冷水浸泡可以帮助蛋壳吸收水分，煮时不易破裂。

第三步：煮的时候加入少许醋和盐，用大火煮沸，然后转中火煮10分钟。 10分钟后，取出，放入冷水中浸泡。待表面冷却后取出，剥皮即可食用。添加醋可以软化蛋壳，使其不易破裂，并且在烹饪后更容易去除。还要注意火候，一定不要用大火，要用中小火煮至鸡蛋熟透。将煮好的鸡蛋用冷水浸泡，然后蛋壳快速冷却，蛋清分离，自动脱壳。

以上三步你都明白了吗？

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