— 学会多种烹饪方法，让杏鲍菇更加美味，瞧瞧大厨的4个秘方，吃起来比肉还香，家人都会喜欢！ —

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简介：杏鲍菇不只是炒而已，厨师教你4招，让杏鲍菇比肉还香。您家里的每个人都会喜欢吃它们！

杏鲍菇是我们生活中经常食用的一种菌类，尤其是秋季，菌类更加饱满。杏鲍菇之所以被称为杏鲍菇，是因为它的味道像杏仁，并且有鲍鱼的浓郁口感。杏鲍菇果肉厚实、柔软、爽口。杏鲍菇富含蛋白质、维生素、钙及人体所需的多种微量元素。多吃杏鲍菇还可以提高我们身体自身的免疫力，对我们人体是有好处的。杏鲍菇最常见的吃法就是炒。其实，杏鲍菇的吃法有很多种。我的一位厨师朋友教了我四种制作杏鲍菇的方法。它们非常美味，可以作为零食。今天的饭菜做起来超级简单，快来看看吧，朋友们！

椒盐杏鲍菇

1.准备好材料，杏鲍菇，淀粉，鸡蛋。 2、杏鲍菇用水泡软，洗净，切成细条待用。 3、大碗中加入适量淀粉和一个鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，快速搅拌备用。 4.锅中加入适量食用油。油热后，将杏鲍菇条放入淀粉和鸡蛋液中，裹上面糊。然后放入锅中，用中火煎至表面金黄色即可捞出。两分钟后，加热油。中火再次爆炸，复杂时间约为20秒。除去油并将其放在盘子上。最后，在杏鲍菇条上均匀撒上辣椒粉、小茴香粉、盐和胡椒粉。它会是外脆内嫩。可口的。

炒杏鲍菇

1.准备材料：杏鲍菇、大蒜、白芝麻。 2、杏鲍菇泡发后，用清水洗净沥干。根据您的喜好，将它们切成长条或薄片。将它们切开并放在一边。将大蒜压碎并放在一边。 3、调料：碗中加入适量生抽、蚝油、糖，快速搅拌均匀。放在一边。 4、锅中加入适量食用油，将蒜末炒香，油香后加入杏鲍菇，炒出杏鲍菇的水分，沥干锅中的汁液并继续搅拌。将杏鲍菇炒至表面微焦变黄，然后倒入刚刚准备好的酱汁，快速翻炒均匀，翻炒几下，加入孜然粉、白芝麻和盐，翻炒炒匀即可食用。真香。

酱汁杏鲍菇

1.准备好材料：杏鲍菇、韭菜、大蒜。 2.将所有材料用清水洗净，沥干。将杏鲍菇水平切成厚片，并用横刀在一侧划出刀口备用。大蒜去皮切碎，韭菜切葱花备用。 3、调酱：将适量蒜末、淀粉、水、糖、生抽、老抽、蚝油倒入空碗中，快速搅拌备用。 4、锅中加入适量食用油。热油，将杏鲍菇两面煎至金黄色。倒入酱汁，搅拌均匀。煮几分钟，然后把火调高，沥干汤。撒上葱花，翻炒两遍。随时待命。

冷手磨杏鲍菇

1.准备材料：杏鲍菇、辣小米、韭菜、大蒜、香菜、白芝麻。2、杏鲍菇泡软，洗净，沥干水分，切半装盘备用。将辣小米、韭菜、大蒜和香菜切碎备用。 3、锅中加入适量水，大火煮沸，将杏鲍菇放入锅中蒸至少20分钟，取出放凉，撕成条备用。 4、锅中加入适量食用油，将油烧热，关火备用。调酱：将辣椒小米、大蒜、白芝麻倒入空碗中，热油淋在香料上提香，然后加入适量蚝油、生抽、糖、盐。和辣椒油并搅拌。均匀放置一旁。 5.将杏鲍菇条状放入大碗中，倒入刚才调好的酱汁，加入葱花和香菜，搅拌均匀即可食用。辛辣爽口。

杏鲍菇不只是炒着吃，厨师教你4招，让杏鲍菇比肉还香，全家人都爱吃！喜欢的朋友赶紧学起来吧！