— 秋季养肝佳品，每周享受三次清肝排毒美食的鲜美滋味 —

入秋后这菜要使劲吃，养肝高手，一周吃3次清肝排毒，味道又鲜美

#秋日生活打卡季#

大家都知道，春天是养肝的最佳时节，但肝脏对于我们人体来说,是非常重要的排毒器官 ，一直都在为人体默默地工作，因此肝脏如果生病也不会时间，为了保障肝脏的健康，无论哪个季节，我们都要注意养肝。金秋十月， ”一场秋雨一场凉“， 气温的逐渐下降，秋天是炎热转向寒凉的过渡期，因此秋冬季是养肝的重要时期，我们更应该注重养护好肝脏，保持身体的健康。

秋天气候干燥，水分可能会丢失的比较多，毒素排泄也可能会大大的减少，而入秋后人们的进食量有增无减，令肝脏不堪重负，因此秋天也是养肝的重要时机， 因此在平日饮食上要多吃些高维生素、高膳食纤维、低脂肪的食物， 而蔬菜和水果中富含的多种维生素, 及锌、硒等矿物质,都有助于肝脏排毒和修复功能的提升。下面就给大家分享一道适合秋季食用的家常小炒，它不仅能养肝，还能清肝排毒和明目。

这道养肝菜的主要材料是西芹、香菇和千叶豆腐三种食材制作而成的。入秋后这菜要使劲吃，它是养肝高手，一周吃3次清肝排毒，味道又鲜美。 西芹一年四季都有，也是”灭肝火高手”，常吃些芹菜有助于消除肝火、清热解毒、祛病强身，是养肝的好食材。香菇是“素中之荤”，营养丰富， 富含蛋白质、多糖及维生素C等营养物质有助于增强肝脏解毒, 养肝护肝，增强人体免疫力等功效。 千叶豆腐的营养价值极高，富含大量的蛋白质、人体必需的八种氨基酸，钙、铜等矿物质，有助于人体补充营养、补充钙质、降低血脂等功效。三种素菜食材一起炒，简单快炒五分钟就能端上桌，鲜美又营养 清新爽口，比肉的好吃，还养肝护肝，比吃鱼吃肉强。 一起来看看这菜具体做法吧。

【西芹香菇炒千叶豆腐】

原料： 千叶豆腐 1小盘 西芹 2片 香菇 5朵 生抽 1勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2.烧锅水加入少许盐和几滴油， 将西芹片进锅焯煮两分钟后捞出备用； 3. 烧热锅放入少许油， 加入香菇片进锅翻炒两下； 4. 加入准备好的千叶豆腐片进锅翻炒两下； 5. 加入少许生抽翻炒均匀； 6. 加入少许水焖煮两分钟； 7. 加入焯好的西芹片进锅翻炒两下； 8. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀；

9. 盛入盘中。

导语：进入秋冬季这菜使劲吃，天然养肝小能手，清肝排毒降脂，下饭又好吃

小贴士：1. 烧锅水，加入少许盐和油，将西芹片放进锅中焯上两分钟后捞出； 2. 用少许油煸炒香菇和千叶豆腐片进锅翻炒两下后加入1勺生抽和少许水焖煮两分钟； 3. 加入西芹片进锅翻炒两下后加入盐调味，翻炒均匀即可。