— 孩子爱吃奶酪，我从来都是亲手做，成本低味道佳，无添加吃着放心 —

简介：孩子们都爱吃奶酪。我总是自己做。价格低，味道好。不加添加剂就可以吃。

给孩子补充奶制品是非常有必要的。牛奶、奶粉、奶酪等是最好的来源。其中，奶酪是牛奶的浓缩版。可见奶酪的营养价值更丰富，而且奶酪的相对价格也比较高，其实我们自己在家制作奶酪是非常容易的。如果掌握了方法，做出来的奶酪成品口感会特别好，而且容易被孩子的身体消化吸收。我们制作的奶酪无任何添加剂，食用方便。我想感觉更舒服。我的奶酪一直都是我自己做的。成本相对较低。孩子想吃我就做。这是非常容易使用。下面我将详细分享芝士的自制方法。我想你也可以很容易地学会它。

如何制作自制奶酪：

备用材料：牛奶300克，柠檬汁30克；

制作过程：第一步，先准备一个柠檬，对半切开，用手挤柠檬汁，取30克，然后准备好需要的牛奶量，准备一个奶锅，将牛奶倒入奶锅中；

第二步就是放在火上开始加热。用小火慢慢加热，直到看到锅边出现小气泡，关火，静置约3分钟。30秒，继续加热，再看冒小泡泡，但不沸腾的状态；

第三步关火，将预处理好的柠檬汁分三次倒入牛奶中。注意这个过程一定要不断搅拌。全部加好后静置一会，大概15分钟左右，准备洗干净。包子;

第四步，在碗上铺上一块干净的纱布，将炼乳倒入其中，捏紧纱布，用手挤干，将炼乳放入冰箱冷藏3小时；

第五步，冷却定型后，就可以从冰箱里拿出来，揭开纱布，一股浓郁的奶香立马扑鼻而来。

小编总结：既然奶酪被称为牛奶的浓缩版，那么奶酪就是牛奶的精华。当然，吃奶酪比吃牛奶更好。稍微煮熟后，奶酪营养丰富。,含有特别大量的钙。在家给孩子正确吃奶酪，可以很好的补充钙质，其中的营养价值也很容易被人体吸收。孩子们可以放心食用。我的孩子们特别喜欢奶酪，所以我总是自己做。成本低，无添加剂。味道特别好。孩子们吃的时候会感觉更舒服。我学会了自制奶酪的制作方法，想吃的时候就可以制作。

烹饪技巧：

1、一般情况下，牛奶与柠檬汁的比例为10：1。柠檬汁效果最好，如果没有，也可以用白醋代替，不过味道会比较差。您可以根据实际情况决定。;2.加热牛奶时，注意不要等到沸腾。快沸腾时，可以关火，静置一会再加热，如此重复两次。这样可以避免牛奶意面锅，温度过高。容易影响成品；

3.因为量比较少，所以很容易把水挤出来，但是如果量大的话，可以在纱布上放一个重物，这样会把水过滤的更干净，因为里面没有任何添加剂，所以建议2天吃一次。

自制奶酪的制作方法简单易学，味道也很浓郁。如果你觉得这个芝士做法还不错，欢迎收藏学习制作，或者分享给大家一起学习哦！