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— 鲜香味美的几道家常菜，美味简单营养下酒下饭，请客吃饭特有面子 —

更新时间：2023-04-30 19:14:52　编辑：丁丁小编

杏鲍菇烧牛肉

原料：杏鲍菇牛肉2个，大蒜2个，大蒜适量，生粉适量。

跟随

1.将牛肉切成薄片，加入酱油和生粉略煮。将杏鲍菇切成薄片，装盘待用。

2.用大火加热锅中的油。当油开始冒烟时，加入牛肉并快速煎炸。释放和休息仅需15秒。

3、锅中继续加少许油，爆香蒜头，和平菇一起炒，炒软后加少许盐继续炒。然后加入牛肉和炒。

4.最后撒上葱花即可上桌

香辣带子

配料：姜、芹菜、青红椒、面包屑、花生米、干辣椒、花椒、辣酱、蒜粉、姜葱水、食盐、味精、鸡精、花椒粉、香油、花椒油。

锻炼：

1、小扇贝去肉洗净，切丁，用姜葱水、盐和胡椒粉腌15分钟。

2.蒜蓉裹上面包，下油锅炸至金黄，捞出沥干。

3.锅底留油，加入干辣椒和灰炒香，加入芹菜和辣酱拌匀。

4、加入炸好的洋葱和青红辣椒片，加盐、味精、鸡精、香油、花椒油调味，撒上炸好的花生米。

风味回锅肉

原料：猪肉，根据不同季节选用，特别是青蒜苗、青椒、嫩姜、蒜苔等，郫县食品、甜酱、酱油、混合油。

锻炼：

1、将肥瘦猪肉刮洗干净，放入汤中煮至肉熟、皮软。

2.取出放凉，切成长5厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的片。

3.青蒜或其他切碎的配料

4、炒锅置旺火，加入猪油煮至60%，加入猪肉块炒至出油。

5、待肉末成光杯状时，将切好的郫县豆瓣翻炒上色，加入甜面酱炒香。

6.加入酱油拌匀，再加入其他材料，炒至熟。

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