— 这个金针菇做法，酸甜开胃又下饭，营养一举两得，家里孩子特爱吃 —

CaraFlammulinavelutipes酸甜可口，很有趣，适合晚餐。营养丰富，一石二鸟。家里的孩子爱吃

大家好，我是小初，又来和大家分享美食了。今天小车就给大家分享一道美味的金针菇做法。在蘑菇中，金针菇是一种非常有营养的物质，氨基酸、矿物质和维生素的含量都很高。而且价格比较低，基本上家家户户都能接受，大人小孩，基本上都能吃，没有限制。金针菇不仅味道鲜美，而且营养价值很高，因此又被称为“增智菇”。

之所以叫增芝菇，主要是因为它含有丰富的锌、赖氨酸等氨基酸，以及裸盖菇素等营养物质。这些营养素对孩子的大脑非常有用，可以促进大脑发育，提高孩子的智力水平，对生长发育很有帮助。适当饮食还可以促进新陈代谢，清洁肠胃，防止便秘，促进消化，预防肠胃疾病，降低胆固醇。

大厨今天要给大家分享一道美味的金针菇食谱吗。这道菜主要用到金针菇和西红柿两种食材。这道菜的名字叫“番茄酱金针菇”。因为西红柿又叫西红柿，这道菜也是以西红柿的“汁”为主调，所以酸甜可口，酸甜可口，味道更宜人，也很有营养。有兴趣的朋友快来学习吧！

番茄酱金针菇的做法步骤：

第一步：

首先，我们准备一小把金针菇，洗干净，去根，用手将金针菇摊开撕开，然后用淡盐水浸泡5分钟，泡好后冲洗干净，再进行水浴。准备一两个西红柿，洗净去蒂，切碎备用。大蒜准备多一点，压碎切碎备用。最后准备一点洋葱，洗净切葱花备用。

第二步：

锅中加入煎炸油，油烧热后加入切碎的大蒜炒香。炒香后，加入切碎的西红柿，炒出西红柿汁。煎的时候可以把火调小一点，不要太高。西红柿炒出西红柿汁后，就可以准备调料了。加少许盐，少许糖提味增甜，拌匀，加少许水，如果有开水就加开水。一碗大概半碗就够了，不要太多，不然味道会淡！

第三步：

水开后，就可以放入金针菇煮了。金针菇下锅后，铺上金针菇，搅拌均匀，再煮一会。食用前可适当收汁，或加水淀粉勾芡。出锅后，在盘子上撒上切碎的葱，享用这道美味的开胃菜！

这种方法你学会了吗？这就是今天的新闻。感谢您阅读。欢迎大家在评论区交流讨论。再见。