— 这个餐包香甜好吃，周一早餐就吃这个，一口咬到小惊喜，每人2个 —

这个餐包香甜可口，周一早餐吃这个，咬一口有小惊喜，一人2个

前段时间做了咖啡蜜豆包，大家都很喜欢，所以做这个饭袋的时候以为冰箱里还有蜜豆红豆，就拿来当馅料了！口感是淡淡自然的麦香，结合蜜红豆的甜甜，口感恰到好处，甜而不腻。我烤面包已经快一个月了。这几天做了几次餐包，自己做的面包，没有任何添加剂的味道，太感动了！

早餐有牛奶或豆浆糊，还有一盘自己喜欢的水果。既营养又美观，孩子特别喜欢！

营养健康的蜜豆包

[二手食品]

高筋面粉250克，细砂糖40克，鲜酵母7克，盐3克，奶粉10克，全蛋液30克，水122克，黄油24克

三明治：蜜豆适量

【具体方法】

1.将除黄油以外的所有材料放入料理机的面桶中，揉成球状，加入一些面筋，加入软化的黄油

2.继续揉至可以拉出透光膜，即展开阶段

3、发酵箱温度26度，湿度75，面团发酵至原来的2.5倍左右。如果手沾上干粉，孔洞没有塌陷，没有回弹，就说明第一次发酵完成。

4、取出发酵好的面团，稍微通风。将面团分成8份，每份约60克。

卷好后盖上保鲜膜松弛10分钟。松弛后，将面团正面向上擀成椭圆形

5.翻面后压底，让边缘变薄，放上适量的蜜豆

6.从上往下卷起，捏紧嘴巴，一个一个做成小面团

7、等间隔放入烤盘中，室温进行最后发酵

11、发酵完成后，用小筛子筛一层薄薄的面粉，然后用小刀在筛子上轻轻划一下。轻轻地做就好，不用切得太深，不然烘烤后很容易变形！

烘烤：

烤箱升降加热，烤盘放在烤箱中央，预热170度，进烤箱后转160度烤20分钟

（若发现颜色较深，建议调低温度或盖上铝箔以免烫焦）

烤好后出炉，稍微有点余热就可以打包密封啦！