— 这块肉营养丰富，一头猪身上只有一块，价格昂贵，碰上了别错过 —

现在我们的生活条件好了，所以现在我们的饮食条件也改善了。在日常生活中，很多人几乎一日三餐都吃肉。至于肉，我们最常吃的是猪肉。在中国，与其他肉类相比，猪肉的价格相对较低，而且猪肉营养丰富。无论是价格还是口味，都是一种很不错的选择。其实，猪身上有些部位很好吃，但是价格很贵。你知道？接下来，我们就和小编一起来看看吧。

大家都知道我们的中国厨师非常棒。他们可以把猪的各个部位做成一顿非常美味的饭菜。今天要和大家分享的地方是五花肉。相信很多人在日常生活中都非常喜欢它。喜欢五花肉。其实，五花肉的营养价值是很高的。它含有非常丰富的微量元素，对我们的健康非常有益，而五花肉只是其中之一。所以它的价格很贵，而且各地的价格也不一样。有的地方甚至卖到30多元/只。留着这块肉，我们还是很难买到真正的五花肉。

所以想要买到好吃又新鲜的猪肉，千万别偷懒。一般早市都能买到，所以我们要早起去买新鲜的五花肉。日常生活中，很多不爱吃五花肉的人都觉得五花肉的腥味特别重，清洗的时候不好清洗。今天小编就来给大家分享一个可以很好的清洗五花肉的方法，也很实用。

我们都知道新鲜的五花肉上面会有一层厚厚的脂肪，所以我们需要先把上面的脂肪层清洗干净，然后再把肚里面的脏东西清理干净。

首先，我们准备一个大盘子，把肚皮放在里面，然后加入适量的食盐和醋，搅拌均匀后，让肚皮在盐水中浸泡五分钟左右，最后放一点面粉放在上面，用手抓均匀，静置五分钟，然后倒入白酒，反复揉搓，最后用清水冲洗干净。这一步可以有效去除五花肉的腥味。

下一步是水漂白。我们可以去掉侧面的那层白膜。这层薄膜其实就是胃粘膜的组织，所以大家一定要把它去掉，不然五花肉的味道会很不好，经常会出现嚼不烂的现象，在锅里放适量的水，用大火煮沸，在锅中我们将清洗干净的肚皮放入锅中，然后大约十秒钟即可准备就绪。

然后取出五花肉，淋上冷水，就能轻松撕掉上面的白膜。五花肉的腥味其实主要来自于这层白膜，所以五花肉能有效去除腥味，所以炸出来的五花肉吃起来会更香。

今天小编的分享就到这里了。如果您还有其他不同的看法和意见，欢迎在下方评论区留言。