— 这碗面，是南方人的最爱，都是油但非常受欢迎，让人回味无穷！ —

很多北方人都知道，面条在北方很受欢迎。即使一天吃三顿面，甚至一周吃三顿面，大多数北方人也不会不高兴，因为面是不断变化的。素面可以有多种用途。油泼面、卤面、各种酱面、拌面等。虽然这些面条基本上只是面条，但煮熟后，入口的味道就不一样了，很受北方人的喜爱。因此，很多人认为中国人可能北方的面条更出名，南方应该没有什么面条值得一提。人类吃的热干面，苏湖吃的葱油面，都是独一无二的。这个碗面是南方人的最爱。油腻却很受欢迎，回味无穷！

北方的面食有很多，但不只是北方才有。南方人也能搞定，只是口味会有些变化。南方人喜欢用酱油，喜欢红酱的色泽和味道。这些包括洋葱油面条，有些北方人第一次看到这种面条时可能会感到鄙视。一道油腻的面条，怎么看起来这么简单，怎么会好吃呢？然而，这种面碗经常受到南方人的早餐欢迎。制作简单易行，食用快捷，食用方便。面条烂了，让人回味无穷。吃过葱油面的人都可以自己动手做，但是看似简单的面却很难做出来。如果只用大葱做面条，是做不出最香的味道的。几种不可或缺的调料，喜欢吃的朋友，快来看看你需要什么吧。葱油面

所需材料：面条、小葱、虾米、生抽、老抽、盐、糖、猪油、食用油

1.先准备好材料，葱切段，最好把洋葱跟白葱叶分开，虾米泡水，然后准备汁，生抽两勺，生抽两勺老抽、糖一勺、水三勺、盐少许放在一起。

2、锅里加入比食用油多的食油，然后一勺猪油放入锅中，开火用文火把猪油烧开，记得要小火煮。

3.同时，放入切碎的洋葱白，炒至洋葱白焦糊。

4.然后放入脚底叶炒至葱叶微黄，再放入泡好的大虾炒。炸30秒后，它们几乎酥脆。

5、最后将准备好的酱汁倒入锅中，关火搅拌至白油调好，香气扑鼻。

6、锅内倒入足量的水，大火烧开，放入面条煮至面条熟透，再将准备好的葱油淋在面条上，拌匀即可。制作方法非常简单，但在准备过程中，您不仅需要大葱，还需要一些香料。拌匀后就是最好吃的葱油拌面了。除了香葱，还有少许生抽、老抽、糖和猪油。它们缺一不可，没有它们味道就不香。

正宗的葱油面最好配碱面，但北方基本没有这种面，很难买到。在这种情况下，请改用白面条。味道可能比正品稍差。但它也很好。记得要吃真正的葱油面，一定要加猪油才好吃。也应该试试看南方的面好吃不好吃？