— 这种肉就算贵也要吃，常吃补气血、清劳损，见到有卖别小气 —

这样的肉即使再贵也要吃，常吃可以补气血，消除疲劳，卖的时候也不要吝啬。

最近天气越来越冷了。2019年1月已经过去很长时间了，气温又降了一个档次。入冬后，大家决定多吃点肉来滋补身体，生活水平提高了。在家里，餐桌上的肉是不间断的，肉已经是我们必不可少的主食之一。猪肉、牛肉、羊肉一般我们吃的比较多，营养丰富，但是缺点也很明显，脂肪和胆固醇含量比较高，所以要适量食用。这种肉就算再贵，也得吃。经常食用可以补气血，消除疲劳，看到有卖的也不要吝啬。今天，小编为大家介绍另一种吃得少的驴肉。

现在驴肉在市场上已经很少见，也很难买到了。古语有“天上龙肉，地下驴肉”之说，可见他爱吃驴肉。驴肉营养价值丰富，常可改善人的体质，促进骨骼发育，补充钙质。驴肉中的动物胶、胶原蛋白和钙成分，对提高老人和儿童的骨骼质量有很好的作用。下面小编简单介绍一下这道红烧驴肉的做法。

准备食材：驴肉、姜、蒜、洋葱、辣椒粉、料酒、老抽、生抽、盐、冰糖、八角、桂皮、花椒

制作步骤：

1、先把家里买的驴肉处理好，用刀切成小块洗净，然后将驴肉放入锅中用冷水焯一下，焯好后捞出装上供以后使用的盘子。然后我们开始处理香料，将葱切成小块，生姜去皮切片。

2、准备一个干净的容器，加入适量食用油。油热后，将香料倒入锅中快速翻炒。

3、烧出香味后将驴肉放入锅中，倒入料酒翻炒均匀，然后加入冰糖翻炒至融化，加入适量的生抽和生抽.酱。

4、青肉上色后锅内倒入清水，大火烧开后转小火炖1-2小时。用筷子试一下驴肉有没有变软。加入少许黑胡椒和盐调味，撒上葱花即可上桌。

小编为大家介绍一下以上蒸驴肉的做法。简单易学。这样做出来的驴肉软嫩。有兴趣的朋友可以试试。这种肉就算再贵，也得吃。经常食用可以补气血，消除疲劳，看到有卖的也不要吝啬。

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